放送の【ヒルナンデス】チョコプラ・佐藤栞里さん、パリ五輪柔道メダリストの橋本壮市さんがロケで紹介した、亀戸で全国各地のブランドうなぎ食べ比べ・うな重のお店は『八べえ』です。
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うなぎラーメン・鰻重「八べえ」
「亀戸 八べえ」は、1980年に木場で創業され、その後現在の亀戸天神前に移転した老舗の鰻専門店です。創業者の父親が始めたこのお店は、40年以上にわたり変わらない伝統の技法で鰻を調理し、全国のブランドうなぎを仕入れて厳選した絶品うなぎをいただけるお店です。
うなぎラーメンのスープの出汁は、うなぎの兜や骨ではなく身の部分を使用しています。そこに創業以来に継ぎ足して使っているタレを返しとして合わせた白湯スープを使用し、スープに負けないよう、もちもちの中太麺を使用しています。うな重をそのままラーメンにしたような旨味の塊グルメです。
- 日本一うまい福井県の三方五湖
- 伊勢神宮の五十鈴川
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亀戸天神前の鰻屋、八べえです。多様なニホンウナギを取り扱っております。他にも、ダチョウ、ラクダ、カンガルーなど珍しいお肉も！…
| 住所 | 東京都江東区亀戸3-2-8 斉魯ビル 1F |
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| 電話 | 03-3682-7327 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！