2023年5月10日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『きんぴらすき焼き風パスタ』もあいかすみさんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
きんぴらすき焼き風パスタ
材料
牛バラ肉 60g
パスタ※3分茹での物 100g
きんぴらごぼう 50g
春菊 2本(20g)
しいたけ 1個
長ねぎ 1/5本(15g)
ごま油 小さじ1
＜味付け＞
水 270ml
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
砂糖 小さじ2
七味 お好みで
卵 1個
酢 適量
作り方
- フライパンでごま油を熱し牛バラ肉・きんぴらごぼうを炒める
- ＜味付け＞を加えて細かく切ったしいたけ・長ネギ加える
- 沸騰したら具材にパスタを加え5分煮る
- 大きめの耐熱容器に卵を割って酢をかける
- 白身に竹串をさしてポットなどで熱湯をかける（竹串に沿わせるように）
数カ所ほど白身の場所を変えてまんべんなく熱湯をかける - パスタに春菊の茎の部分を加えて混ぜ、最後に春菊の葉を加えて一混ぜしてお皿に盛り付ける
- 具材をかけお好みで七味をトッピング
- 2
- 7
- 1
もあいかすみさんの著書
MOAI’s KITCHEN ＃ＯＬ仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ
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まいたけ・
温かいご飯・
しょう油・
白だし・
砂糖・
バター・
塩・
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にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
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生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
