2021年12月23日放送のヒルナンデス『プロの座談会 クリスマス料理』で紹介された焼かない『ローストビーフ』のレシピ・作り方情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
焼かない『ローストビーフ』のレシピ
材料
牛もも肉 800g(タコ糸でしばってあるものがオススメ)
カレー粉 大さじ4
香味野菜 (セロリ・にんじん・パセリなど) 適量
薬味 (かつお節・かいわれ大根・スライスした玉ねぎなど) 適量
しょうゆ 適量
作り方
- 鍋に水を入れ沸騰させる
- 香味野菜・カレー粉を入れて煮立たせる
- 牛もも肉を入れる
- 再び煮立ったら約10分加熱して火を止め、そのまま30分置いておく
- お肉が冷めたら取り出してスライスする
- お好みで薬味をのせて醤油をかけていただく
- 5
- 50
- 1
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キモめし
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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まいたけ・
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しょう油・
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砂糖・
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塩・
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にんじん 1本(約200g)
・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)
・
マヨネーズ 大さじ2~3
・
塩 適量
・
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白だし・
熱溫・
明太子・
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牛乳・
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北海道の郷土料理であるチャンチャン焼きを、電子レンジで手軽に楽しめるアレンジレシピです。生さけの旨味と味噌ベースの甘辛いたれが絶妙にマッチし、バターのコクが全体をまろやかに包み込みます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンといった野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも抜群です。
生さけ 1切れ(80g)
・
キャベツ 1枚(50g)
・
たまねぎ 30g
・
ピーマン 1/2個(20g)
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
