2019年7月8日放送のヒルナンデス　『羽野晶紀＆堀田茜』で紹介された　情報をチェックしました。

材料

・ピーマン　2個（縦に細切り）
・エリンギ　1本（細切り）
・タケノコ　水煮　80g（細切り）
　
・豚肉　200g　（30分程、冷凍した物を細切りに切る）
＜豚肉の下味＞
・しょうゆ　大さじ1／2
・酒　大さじ1
・コショウ　少々
・片栗粉　大さじ1と1／2
・サラダ油　大さじ1

＜味付け合わせ調味料＞
・しょうゆ　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1／2
・酢　大さじ1
・鶏ガラスープ　50ml

作り方

1. 豚肉をしょうゆ・酒・コショウで揉み込み、片栗粉・サラダ油でコーティングをする
2. 少なめの油で豚肉をしっかり焼く
3. エリンギ・ピーマン・タケノコの順に炒める
4. 味付け合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める