【ヒルナンデス!で紹介】銀座嘉禅 簗田シェフ『鶏胸肉のカシューナッツ炒め(ちくわ・柿ピー)』の作り方・レシピのまとめ 2019/5/9放送

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2019年5月9日放送のヒルナンデス 銀座嘉禅 簗田シェフで紹介された 情報をチェックしました。

簗田シェフ『鶏胸肉のカシューナッツ炒め』の作り方

材料

・鶏胸肉 150g
・片栗粉 適量

・ちくわ 2本
・人参 1/2本
・柿ピー 適量
・厚揚げ 1/4丁
・コーン 適量

<中華タレ>
・醤油 大さじ3
・お酢 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・砂糖 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 少々
・水 大さじ3

作り方
  1. 鶏胸肉塩コショウで下味をつける
  2. 鶏胸肉水大さじ2で揉む
  3. 肉を片栗粉で揉み込む
  4. 中華タレを混ぜる
  5. フライパンで鶏胸肉を炒める(表面の色が変わる程度)
  6. 具材を入れて炒める(人参に火が通るまで)
  7. 中華タレを入れる
  8. 盛り付ける直前に柿ピーを入れて完成

銀座嘉禅 簗田シェフ 銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅(カントニーズ ギンザ カゼン)」


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新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) – 銀座/中華/広東料理 [一休.comレストラン]

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[記事公開日]2019/05/09