2019年5月9日放送のヒルナンデス 銀座嘉禅 簗田シェフで紹介された 情報をチェックしました。
簗田シェフ『中華風 炊き込みご飯』の作り方
材料
・お米(御釜に二割少ない水で)
・塩
・コンソメ
・鶏皮
・生姜 スライス
・ねぎ(青い部分のみ)
作り方
- 御釜にお米・塩・コンソメを入れ、
規定より二割少ない水を入れる (混ぜてダマをとる) - フライパンに鶏皮・生姜・ねぎを炒める
- ①に炒めた具材を戻し入れて炊き上げる
銀座嘉禅 簗田シェフ 銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅(カントニーズ ギンザ カゼン)」
![画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています レストラン予約[一休.comレストラン]](https://restaurant.img-ikyu.com/rsDatas/rsData108500/r108095/108095ga10000003.jpg?auto=compress%2Cformat&lossless=0)
新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) – 銀座/中華/広東料理 [一休.comレストラン]
香港から取り寄せた干し鮑、フカヒレなどの伝統的な広東料理に加え、今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々。「銀座 新広東菜 嘉禅」独自の先進的な味やプレゼンテーションと、シェフが自らお料理に合わせてセレクトした紹興酒やソムリエ厳選のワインと共に、多彩なお料理をお楽しみください。また、様々なシーンでご利用いただけるダイニングや、ビジネスのご接待やプライベートなお集まりに最適な個室、シェフの力強く繊細な調理風景をお楽しみいただけるシェフズテーブルもご用意しております。銀座 新広東菜 嘉禅の予約は一休.com レストラン。…
住所 | 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F |
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電話 | 03-6264-5851 |
[記事公開日]2019/05/09