【レシピのまとめ】ヒルナンデス!「3食材クッキング 大根・豆腐・生クリーム スザンヌ・こと味」 2018/2/20放送

2018年2月20日放送の「ヒルナンデス 今食べたい話題の鍋」で紹介された 情報をチェックしました。

大根のリゾット

材料

・大根(みじん切り)
・玉ねぎ(みじん切り)
・ベーコン(5mmに切る)
・牛乳
・生クリーム
・絹豆腐
・顆粒だし
・めんつゆ
・ご飯(固めに炊く)
・チーズ
・卵黄

作り方
  1. フライパンで大根・玉ねぎ・ベーコンを炒め・牛乳・生クリーム・絹豆腐で3分煮詰める
  2. ①に顆粒だし・めんつゆで味をつける・チーズを入れる
  3. さらに盛り付け、卵黄、ネギを散らして完成

大根の担々麺

材料

・大根(半分に切りスライサーで千切りにして麺にする)
・豆腐
・生クリーム
・すりごま
・塩
・コショウ
 
・ひき肉
・ネギ
・生姜のみじん切り

作り方
  1. 鍋で大根を茹でる
  2. ボウルに豆腐・生クリームを混ぜで①に入れ、塩・コショウ・すりゴマを入れる
  3. ボウルにひき肉・ネギ・生姜のみじん切り・醤油・ごま油・砂糖・塩・で味付けしレンジで1分半、さらに混ぜて30秒加熱する
  4. 器に盛り付けて完成

[記事公開日]2018/02/21

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