【あんかけチャーハンのレシピ・作り方まとめ】ヒルナンデス!「大横山クッキング 高島礼子」2017/12/28放送

2017年12月28日放送の「ヒルナンデス【大横山クッキング 揚げないエビフライ」で紹介された 情報をチェックしました。

あんかけチャーハンのレシピ

材料

サラダ油
ご飯
たまご

カニカマ
タケノコ(1cm角に切る)
レンコン
しいたけ
 180ml
白だし
料理酒
片栗粉
(黄身と白身を分ける)

作り方
  1. ボウルにたまごを溶いて、サラダ油・ご飯を入れて、油をひかないフライパンで炒める
  2. ボウルに卵の白身を入れてツノが立つくらいに泡立てる
  3. フライパンに水・白だし・片栗粉・カニカマ・タケノコを入れて火をつける(火をつけたら混ぜる)
  4. ③に②のメレンゲを入れる
  5. ①チャーハンをお皿に盛り、真ん中を開けて④の餡を入れ、最後に生卵をトッピングして完成

[記事公開日]2017/12/28

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