ヒルナンデス!「お米の正しい炊き方と保存方法は?」2017/10/9放送

2017年10月9日放送の「ヒルナンデス【お米の正しい炊き方と保存方法】」で紹介された 情報をチェックしました。

65種類のお米を販売 「スズノブ」

スズノブ(五ツ星お米マイスター「西島豊造」のこだわり米専門店)

五ツ星お米マイスター「西島豊造」が経営している、こだわり米専門店「スズノブ」のサイトです。…

www.suzunobu.com

ホームページを見る

住所 〒152-0031 東京都目黒区中根2丁目1−15
電話 03-3717-5059
ホームページ スズノブホームページ

お米を美味しく炊く方法 

  • メモリを守って炊く(毎日同じメモリで炊くことでお米のクセがわかる)
  • 給水させる時間は必要ない
  • 早炊き機能は炊きたてすぐに食べる分にはOK
  • 炊き込み御飯は炊き込みモードで炊く

お米のほぐし方 

  1. 釜のお米に十字にしゃもじを入れる
  2. 1/4を底から上に乗せて、優しくほぐす(空気を通す)
  3. ②を4回繰り返す

余ったご飯の保存方法

  1. ラップにご飯をのせてしばらくおく(蒸気を外に逃す)
  2. 左右上下からフワッとラップをする
  • 2週間ほどは美味しく保存可能
  • 炊飯器でお米を保存する場合はマニュアルの半分が目安

[記事公開日]2017/10/09

ヒルナンデス の 関連記事