【お米の選び方・保存方法・正しい研ぎ方をチェック】ヒルナンデス!「小倉優子がお米のプロに弟子入り」2017/10/2放送

2017年10月2日放送の「ヒルナンデス【小倉優子がお米のプロに弟子入り】」で紹介された 新米の選び方・お米の研ぎ方などのお米情報をチェックしました。

5つ星お米マイスター 「スズノブ」

スズノブ(五ツ星お米マイスター「西島豊造」のこだわり米専門店)

五ツ星お米マイスター「西島豊造」が経営している、こだわり米専門店「スズノブ」のサイトです。…

www.suzunobu.com

ホームページを見る

住所 〒152-0031 東京都目黒区中根2丁目1−15
電話 03-3717-5059
ホームページ スズノブホームページ

美味しいお米の選び方は?

  • お米の袋には精米年月日が新しいものを選ぶ
  • お米の袋の窓からお米を見て、米が破れていないか・白いつぶつぶが多くないかをチェック
  • 白いつぶつぶは未成熟米なのでうまく炊けない

お米の保存方法

  • 一食毎にジップロックに入れて、野菜室で保存

お米の美味しい研ぎ方は?

  1. ミネラルウォーターですすぎ、すぐ捨てる
  2. 水道水ですすいですぐ捨てる
  3. 水が入っていない状態でボールを持つ手で20回シャカシャカ優しく研ぐ
  4. 水を入れてすすぐ
  5. 水を入れないで10回研ぐ
  6. すすいで終了

[記事公開日]2017/10/02

ヒルナンデス の 関連記事