【スパイスバル317のお肉を美味しくする秘訣をチェック】ヒルナンデス!「スパイス料理専門店で学ぶ」2017/9/15放送

2017年9月15日放送の「ヒルナンデス【一手間でこんなにも違う! スパイス料理専門店で学ぶお肉を美味しくする秘訣とは?】」で紹介された お肉を美味しくする秘訣をチェックしました。

三軒茶屋駅「スパイスバル317(サンイチナナ)」


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スパイスバル317(地図/写真/三軒茶屋/バル(バール)) – ぐるなび

スパイスバル317(三軒茶屋/バル(バール))の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。自由が丘・三軒茶屋・二子玉川周辺のバー・バル・ダイニングバー情報も掲載。お店より『【東急田園都市線 三軒茶屋駅周辺】スパイス&ハーブ専門店
お洒落空間でスパイスとハーブの効いた刺激的な料理を♪
メイン肉料理は1,180円(税抜)~からご用意!』…

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住所 東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12
電話 050-5591-0252

アメリカ南部のポピュラーなスパイス「ケイジャン」

ケイジャンには下記のスパイスが入っている
・レッドペッパー
・ホワイトペッパー
・パプリカ
・タイム
・オレガノ
・オニオン
・ガーリック

カズレーザーさんの特製スパイス 

・フェヌグリーク
・ローリエ
・シナモン
・カルダモン
・オールスパイス

安藤なつさんの特製スパイス

・花椒
・ピンクペッパー
・唐辛子
・アニス
・カルダモン
・八角
・ターメリック

豚肉のスパイス調理方法

作り方

1、ビニール袋にお肉・スパイス・オリーブオイルを入れて揉み込む
2、揉み込んだら冷蔵庫で30分寝かせる
3、フライパンに多めの油を入れて片面1分半焼く(スパイスが焦げそうだったらスパイスを外す)
4、外側が硬く・中が少し柔らかい程度で火から外し、アルミホイルに巻いて余熱で3分ほど温める

[記事公開日]2017/09/15
[最終更新日]2017/09/28

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