【オムレツのレシピをチェック 2017/8/21放送】ヒルナンデス!「シンプルレシピは失敗しないオムレツ作り」

2017年8月21日放送の「ヒルナンデス【シンプルレシピは失敗しないオムレツ作り】」で紹介された オムレツのレシピをチェックしました。

森三中の村上さん 「和風チーズオムレツ」

材料

 2個
牛乳 大さじ2
 
バター 20g
スライスチーズ 1枚
プロセスチーズ 1個

具材

万能ネギ 4本(小口切り)
おかか 4g(1袋)
しょうゆ 適量

作り方

1、ボウルに牛乳を混ぜる
2、具材を混ぜる
3、中火でフライパンにバターを入れる、①卵を流し込む(膨らんできたら潰し フライパンの外から中に寄せる)
4、③にスライスチーズ・プロセスチーズ(ちぎって)を入れ、具材を半分入れる
5、外が固まってきたら左右から寄せてオムレツ状にして皿に移し、残りの具材を上にのせて完成。

レシピの女王菅田先生 「ママオムレツ」

材料

・ミニトマト 4個(半分)
・豚バラ肉 3枚(一口サイズに切る)
・塩 少々
・コショウ 少々
・ニンニク 1/2かけ
 
・溶き卵 3個(塩・コショウ)
 
・ベビーリーフ 適量

ソースの材料

・ケチャップ 小さじ2
・マーマレード 大さじ1

作り方

1、フライパン用のアルミホイルをフライパンにしき、豚バラ肉・塩・コショウ・ニンニク(すりおろす)し揉み込む。
2、フライパンに火をつけて豚肉を焼き、肉に火が通ったらトマトを入れる
3、さらに溶き卵を入れる(周りが固まったら火を消す)
4、アルミホイルのママお皿に移しソースの材料を追加し、アルミホイルを半分にたたむ(余熱で中身を温める)
5、お皿にベビーリーフを飾り、アルミホイルからオムレツを出して完成

[記事公開日]2017/08/21

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