2026年3月22日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんがロケで紹介した情報。

江戸藤（えどふじ）は、横浜三大商店街のひとつとして知られる横浜橋通商店街のちょうど中ほど、神奈川県横浜市南区真金町に店を構える老舗のお蕎麦屋さんです。

創業から120年以上という長い歴史を持ち、横浜でもっとも古い蕎麦屋のひとつといわれています。間口は決して広くないものの、暖簾をくぐると思いのほか奥行きのある店内が広がり、4人掛けのテーブル席がいくつも並ぶ温かみある空間が出迎えてくれます。

明治期から脈々と続いてきたこのお店は、世代を超えて地元の人々に親しまれてきた横浜の下町の「顔」ともいえる存在です。

江戸藤を訪れてまず目を引くのが、店内の両側の棚にずらりと飾られた蕎麦猪口のコレクションです。江戸時代の古伊万里をはじめとする由緒ある品々が壁一面を彩っており、骨董好きなら思わず見入ってしまうほどの見応えがあります。蕎麦を手繰りながらその器の数々に目をやると、お店が歩んできた長い歳月がしみじみと感じられます。

江戸藤で人気を集めるのが天せいろ。
汁は醤油ベースで甘みがあり、蕎麦は細めでするりとしたのど越しが持ち味。天ぷらは昔ながらのふっくらとした仕上がりで、素材のおいしさをしっかり受け止める厚めの衣が印象的です。さらに人気なのが、ミニ丼とミニそばを組み合わせたセットメニューの豊富さです。

かき揚天丼セットでは、小海老がたっぷり入ったプリっとしたかき揚げと香り豊かな蕎麦を一度に楽しめ、小鉢や漬物までついてくるボリュームに、初めて訪れた方も思わず笑顔になってしまいます。

季節になると登場する特選カキフライ膳も、地元の常連さんたちが心待ちにしている一品。
大ぶりのカキフライがどんと並ぶ豪快な盛りつけは、おとなしい佇まいの外観からは想像できないほどの迫力があり、「蕎麦屋の仮面に隠れた野性」とも評されるほど。

また、一品料理と一杯のお酒がセットになったほろよい御膳も見逃せません。焼酎、日本酒、ビールから好みのお酒を選んで、直火で焼いたねぎの香ばしさが際立つ鴨ぬきや刺身、もずく酢などのつまみと一緒にゆったりと楽しむ—そんなひとときを過ごせる、蕎麦屋ならではのお昼時の贅沢として親しまれています。

博多華丸・大吉