スペシャルメニュー

• 岩茸のリゾット　6500円

菊池風磨

• 兵庫県　神戸牛のパン粉焼き「47」スペシャルソース　12000円
• 山形県　黒アワビのハーブパン粉焼き　赤ワインアクセント
• 東京都　銀座はちみつを使った「47」オリジナルパルフェ

杏

• 愛知県　三河湾から届いた車エビのびっくり箱　海老の殻のフレンチソース　4500円
• 高知県　1本釣り鰹の燻製スダチのグラニテ
• 東京都　TOKYOX　銀座はちみつとレモンの真空調理　4800円
• 山形県　黒アワビのハーブパン粉焼き　赤ワインのアクセント
• 茨城県　イバラキングの銀座流メロンクリームソーダ

戸田恵子

• 高知県　1本釣り鰹の燻製スダチのグラニテ
• 愛知県　三河湾から届いた車エビのびっくり箱　海老の殻のフレンチソース　4500円
• 大阪府　合鴨のロースト　なにわ野菜といちじく　3000円
• 福岡県　スモモとジャガイモの冷静ポタージュ　オリジナルカクテル　1600円
• 東京都　銀座はちみつを使った「47」オリジナルパルフェ
• 山形県　桃から出てきた桃ムース

橋本環奈

• 福岡県　スモモとジャガイモの冷静ポタージュ　オリジナルカクテル　1600円
• 北海道　毛ガニと生雲丹の北海道づくし　ふわふわパルフェ　2600円
• 福岡県　はかた地どりの赤ワイン煮　カルタファタ包み「とよみつひめ」のサラダ
• 茨城県　常陸牛フィレ肉の昆布包み焼き　常陸秋そば実のソースで
• 山形県　桃から出てきた桃ムース

渡辺直美

• 茨城県　常陸牛フィレ肉の昆布包み焼き常陸秋そば実のソースで　6800円
• 北海道　毛ガニと生雲丹の北海道づくし　ふわふわパルフェ　2600円
• 高知県　1本釣り鰹の燻製スダチのグラニテ
• 秋田県　秋田ふきのきりたんぽ見立て　雲丹の黄金焼き
• 茨城県　イバラキングの銀座流メロンクリームソーダ
• 山形県　桃から出てきた桃ムース

岡村隆史

• 大阪府　合鴨のロースト　なにわ野菜といちじく　3000円
• 沖縄県　アグー豚の白ワイン煮込み　沖縄料理のインスピレーション
• 山形県　黒アワビのハーブパン粉焼き　赤ワインのアクセント
• 北海道　毛ガニと生雲丹の北海道づくし　ふわふわパルフェ　2600円
• 茨城県　イバラキングの銀座流メロンクリームソーダ
• 山形県　桃から出てきた桃ムース

• 47都道府県の味が楽しめる和フレンチ