• 殻付きボンゴレスパゲティを日本で初めて提供したお店

スペシャルメニュー

• イタリアの幻の牛、キアニーナ牛の2種のトスカーナソース

国分太一

• 天然真鯛とフィオッキオのアルフォルノ
• ウニとボッタルガのリングイネ
• サバティーニ伝統のティラミス

大杉漣

• ブルーオマールのソテー　サバティーニ風　クリームソース
• ウニとボッタルガのリングイネ
• サバティーニ伝統のティラミス
• イチゴスープに浮かべたパルフェ

矢部浩之

• 乳飲み仔羊のカチャトーラローマ風

ミネストローネ　サバティーニ風
香り高い白トリュフのタリオーニ

• サバティーニ伝統のティラミス

蛭子

• 仔牛ロースのミラネーゼ
• サバティーニ伝統のティラミス
• サバティーニ伝統のティラミス

菜々緒

• 黒毛和牛Tボーンの炭火焼
• サバティーニ伝統のティラミス

二階堂ふみ

• 金目鯛と贅沢魚介のカルトッチョ
• パルマ産　骨つき生ハムと季節のフルーツ
• サバティーニ伝統のティラミス
• イチゴスープに浮かべたパルフェ
• イタリアンジェラートのパルフェスタイル

渡辺直美

• 富士幻豚の炭火焼トリフォラーティ
• ウニとボッタルガのリングイネ
• 炭火焼職人風カルボナーラ
• イチゴスープに浮かべたパルフェ
• サバティーニ伝統のティラミス
• イタリアンジェラートのパルフェスタイル

岡村隆史

• 川俣シャモと冬野菜のアロースト
• ミネストローネ　サバティーニ風
• 炭火焼職人風カルボナーラ
• サバティーニ伝統のティラミス