【肉料理の情報・スポットをチェック 2017/3/21深夜放送】ジモン・渡部のこれが絶景肉料理だ

2017年3月21日放送の「ジモン・渡部のこれが絶景肉料理だ」で紹介されたピアニスト情報をチェックしました。

焼き バヴェットステーキ 六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」


食べログ

ギリ赤バヴェットステーキを注文。

  • バヴェット(ハラミ)ステーキの焼きがすごい
  • 旨味成分を逃がさないように
    ①表面を鉄板で焼いて
    オーブンで焼いて
    ③最後に鉄板で風味をつける
  • ジャガイモのピューレがスペシャリテ
住所 東京都港区六本木6丁目10 六本木6丁目10 六本木ヒルズ
電話 03-5772-7500

焼き 鶏かわ焼き 大井町「博多 かわ屋」


食べログ

かわ焼き10本盛りを注文。

  • 鳥の首の部分の皮を焼いて6日間、7日目に食べられる
  • 表面はパリッと中はモチっと
住所 東京都品川区 東大井5-17-1 北橋ビル2階
電話 050-3752-6676

肉汁 ハンバーガー 墨田区「シェイクツリー(SHAKE TREE)」


食べログ

ワイルドアウトを注文。

  • ハンバーガーなのにパンのバンズを使わない
  • ハンドチョップとひき肉を混ぜたパテ
住所 東京都墨田区亀沢3−13−6 岩崎ビル
電話 03-6658-8771

肉汁 ダブルハンバーグ 五反田「ミート矢澤」


食べログ

特別裏メニューダブルハンバーグを注文。 

  • A5ランクの黒毛和牛を2段重ねたメニュー
住所 東京都品川区西五反田2−15−13 ニューハイツ西五反田1F
電話 03-5436-2914

断面 けんしろう焼き 西麻布「けんしろう」


食べログ

けんしろう焼きを注文。

  • 昨年オープンしたお店。肉懐石がいただける
  • 宮崎産の尾崎牛を低温調理し桜のチップでスモークした名物料理
住所 東京都港区西麻布4丁目2 西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
電話 03-6427-2949

断面 三田牛のタン元 日本橋「ウェスタ」


食べログ

カラスミあえキャビアのカッペーリー二
三田牛のタン元 炭火焼とカツレツ
三田牛 サーロインステーキ
牛骨ラーメン(裏メニュー)
を注文。

  • 龍泉刃物で食べるステーキ
  • 三田牛のタン元 炭火焼はまるでゼリーのよう
住所 東京都中央区日本橋3丁目8 日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F
電話 03-6262-3355

[記事公開日]2017/03/22

TV の 関連記事