【エブリィ】横浜 桜木町の立ち食いシューマイとポテトサラダ『焼売スタンド きんぎょ』立ち食い中華人気店のお店情報 #every

2026年7月30日放送の【news every】味とコスパで勝負！立ち食い人気店で紹介した、横浜 桜木町の立ち食いシューマイとポテトサラダのお店は『焼売スタンド きんぎょ』です。

焼売スタンド きんぎょは、横浜・野毛の花咲町にある、手包み焼売と鮮魚を中心に楽しめる酒場。2024年3月18日に開店し、2026年3月に2周年を迎えました。
古民家を改装した店内は、1階がふらりと立ち寄りやすい立ち飲み空間、2階が落ち着いて食事を楽しめるテーブル席。昔ながらの飲み屋街らしい気軽さに、現代的な中華バルをハイブリットした仕様です。

店の名物は、ひとつずつ店内で包む色鮮やかな焼売。
焼売の肉には新潟県産の銘柄豚「妻有ポーク」を使い、注文が入ってから蒸し上げるため、熱々の状態で味わえます。蒸籠の蓋を開けた瞬間に湯気が立ち上り、薄い皮の内側から肉の香りと旨味がふわりと広がる仕立てです。

定番の肉焼売だけでなく、イカ墨や青唐辛子、鴨、豚キムチーズなどを組み合わせ、味だけでなく皮の色や見た目にも変化を持たせています。中華料理の枠にとらわれない遊び心があり、数人で食べ比べるのはもちろん、ひとり飲みでも少量ずつ多彩な味を楽しめるのが、この店ならでは。

人気の商品は手包みシユマイ5点盛り。
蒸籠には、王道の肉汁焼売を中心に、黒い皮が目を引くイカ墨焼売、青唐辛子の刺激を加えた青唐焼売など、個性の異なる5種類が並びます。ふっくらと蒸された皮はやわらかく、噛むと中の肉餡がほどけ、肉のコクや具材ごとの香りが口いっぱいに広がります。

濃厚なもの、香ばしいもの、ピリッと辛いものが一皿にまとまり、順番を考えながら食べ進めるのも楽しみのひとつ。肉料理でありながら重たさ一辺倒にならず、酒のつまみとして少しずつ味を変えられる構成です。カラフルな焼売が蒸籠に収まる姿も華やかで、テーブルを囲む時間を自然に盛り上げてくれます。

もうひとつの人気はスタキン牛すじ肉豆腐。
牛すじをやわらかくなるまで時間をかけて煮込み、豆腐とともに濃厚な煮汁を含ませた温かな一品です。とろりとした牛すじの脂と旨味を、豆腐の穏やかな味わいが受け止め、じっくり飲みたい日の肴によく合います。青唐辛子や温泉卵を加えて味を変え、最後にうどんを合わせて締める楽しみ方もあります。

人気の商品はお刺身ちょっこと盛り。
横浜中央市場から仕入れた日替わりの鮮魚を、少しずつ盛り合わせています。魚の種類がその日によって変わるため、訪れるたびに異なる味に出合えるのが魅力。蒸したての焼売や煮込みの合間に、みずみずしい刺身を挟むと、献立にも心地よいメリハリが生まれます。

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