【エブリィ】春日部の町中華『フーロン』焼き鳥定食・大盛りチャーハン・ミスジステーキ定食・家族の愛され繁盛店のお店情報 #every

約40年間にわたって地元で親しまれた食堂は、初代が亡くなったことをきっかけに一年ほど休業を余儀なくされました。
しかし常連客から再開を望む声が寄せられたことで、外の飲食店でそれぞれ経験を積んでいた娘夫婦が実家の店を継ぐ決意を固め、2018年11月に営業を再開させました。

現店主の櫻井和則さんは北本市の出身、奥様の佳那子さんは春日部市の出身で、二人三脚と初代の奥様の力を借りながら、昔からの常連さんと新しいお客さんの両方が集う温かな空間を築き上げています。

月にわずか数日しか登場しない土日限定のミスジステーキ。
秘伝のタレをたっぷりとまとわせた牛肉は、中華の食堂という業態からは想像しづらいほど本格的な仕上がりで、噛むほどにやわらかな肉の旨みがあふれ出すのが持ち味です。
ライスは大盛りが無料で、お好みでわさびを添えていただくのが常連流の楽しみ方となっています。

自家製のチャーシューと生姜の効いた手づくりワンタンがたっぷり入ったワンタン麺は、醤油味と塩味の二種類から選べ、食べ進めるうちにどんぶりの底から文字が浮かび上がる初代から使い続けている器も味わいの一つです。

ボリュームで評判なのがチャーハンで、半チャーハンでも十分な量があると評判なほどで、お新香や杏仁豆腐が添えられて満足感の高い一皿に仕上がっています。

夏の時期に登場する冷やし中華も見逃せない一品で、冷水でしめた中華麺の上にきゅうりや蒸し鶏、辛ねぎがのった王道タイプに加え、ごまだれで仕上げたバンバンジー風の一杯も季節の楽しみとして親しまれています。

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