2026年5月18日放送の【news every 】こんなところに!? こだわりパン屋さんで紹介した、つのパン・メロンパンのお店は埼玉県伊奈町の『ラッキーズ 』です。

ヘルスケアブレッド ラッキーズは、埼玉県北足立郡伊奈町小室に店を構える天然酵母のパン屋さんです。

2009年10月7日、店主の臼井大吉さんが脱サラ後にオープンし、コンビニ跡地に移転し店舗も大きくなったそう。

「ヘルスケアブレッド」という個性的な店名には、臼井シェフご夫婦それぞれの想いが込められています。
管理栄養士でもある奥様は「栄養バランスを考えて、健康的な食生活をお手伝いしたい」、そしてお祭り好きで明るいシェフは「お店に来たらわくわくするような楽しさを感じてほしい」という思い。
この二つの軸が合わさって生まれたのが、健康と楽しさを両立させたこのお店のコンセプトです。

使用する小麦は北海道産を中心に、玄米粉やスーパーフードとして知られるヘンプシード（麻の実）も積極的に取り入れており、体に寄り添うパン作りへのこだわりが随所に感じられます。

お店の人気は小麦の郷食パンです。天然酵母で一晩かけてじっくりと熟成させた生地は、耳の部分にキャラメルのような深みのある香ばしさがあり、クラムはふんわりと柔らか。派手な甘さはなく、素材の旨味がしっかりと伝わってくるシンプルな味わいは、毎日食べても飽きることがありません。一日に4回ある焼き上がりのタイミングに合わせて買いに来るリピーターも多く、焼きたてを手にしようと朝から足を運ぶ人も少なくないほどです。

店のシンボル的な存在として長く親しまれているのがつのパンです。北海道産の幻の小麦「つるきち」をベースにした生地をくるくると巻いて角（つの）状に仕上げ、よつ葉バターを塗ってアルペンザルツの岩塩を振りかけてあります。端からかじるとカリッと香ばしく、太い部分はもちっとした弾力があり、ひと口ごとに異なる食感が楽しめます。シンプルながらも奥行きのある味わいで、人気ナンバー2の座を堅持しています。また、催事やイベントへの出店のたびに必ず登場するという夕張メロンパンも見逃せません。まん丸いフォルムにメロンのつるまでリアルに再現した愛嬌たっぷりの見た目が目を引き、オレンジ色のメロンクリームを2つのパンでサンドした構造はまるで球体のよう。クッキー生地の中はしっとりふんわりとしていて、想像以上にボリュームがあるので家族や仲間でシェアして楽しむのもおすすめです。さらに、フランスパンの生地でたっぷりの大納言小豆を包んだあんぱんは創業以来の定番商品。見た目よりもずっしりとした重さがあり、食べごたえも十分です。店主こだわりの低糖あんを使用し、こしあんとつぶあんの2種類があるのもうれしいところ。

常時20〜30種類が並ぶショーケースには、惣菜パンからサンドイッチ、菓子パンまでバラエティ豊かなラインアップが揃い、店内のイートインスペースでゆっくりとくつろぐこともできます。週末はもちろん、雨の日でも行列ができるほどの人気店。ぜひ焼きたてのタイミングを狙って、伊奈町の自然に囲まれたこの小さな名店を訪れてみてください。

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