2026年5月11日放送の【news every 】団地の中の繁盛店！愛と人情の美味で紹介した、おばんざい定食のお店は『てくたく』です。

カフェ・レストラン てくたくは、東京都立川市若葉町の団地バスロータリー沿いにある2012年オープンのカフェレストランです。
店主の佐藤義明さんは、もともと地域のボランティア活動の一環として団地の集会所でワンコイン食事会を開いていた経験を持ち、その延長線上に生まれたのがこのお店でした。72歳の師匠と若き二代目が切り盛りしているお店で、番組では二代目が奮闘する模様が特集されました。

お店の特徴は素材へのこだわり。
店内で使う野菜はできるだけ立川産の旬のものを選び、さらにご主人の実家が新潟県魚沼市の農家ということもあって、炊きたてのご飯には農家から直送された魚沼産のお米を使っています。

そのご飯を使ったビッグサイズのおにぎりは、一口ほおばるだけで産地の豊かさが伝わってくると評判です。

お店の一番はおばんざいランチ。
旬の立川野菜を中心に、だし巻き卵、白身魚フライ、ごぼうの甘煮炒め、夏ならラタトゥーユなど、その日ならではの6品がそっと並べられた定食は、やさしい味わいと栄養バランスのよさで幅広い層から支持されています。

米どころ新潟の魚沼産米で炊いたご飯との相性もよく、「体に嬉しいご馳走」と感じる人が多いのも納得です。

ディナータイムには豚肉の生姜焼きが人気を集めています。色とりどりの野菜がたっぷり添えられた、見た目も華やかな一皿で、食欲をそそる香ばしい風味と、お肉のやわらかさが楽しめます。

さらに、テイクアウトでも喜ばれている木の子マリネやひじきなどの手作り惣菜は、しめじ・舞茸・えのきを使ったあっさりとした風味や、しいたけ・切り干し大根入りのやさしい味付けが特徴的で、家庭的な温かさをそのまま持ち帰れると評判です。

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