2026年3月24日放送の【news every 】まさかの味！和食店の意外なベストセラーで紹介した、大宮のうどん屋さんのハンバーグのお店は『武州うどんあかね』です。

武州うどんあかねandみどりダイニングは、埼玉県さいたま市大宮区に店を構える飲食店です。

創業以来、手打ちうどんにこだわり続けてきたこの店は、今や「うどん屋さんなのにハンバーグが有名」という、少し意外な評判で多くのお客さんを惹きつけています。

テレビ番組をはじめ、さまざまなメディアで取り上げられることも多く、その独特の組み合わせが話題を呼んでいます。

このお店の大きな特徴は、本格的なうどんを出す一方で、訪れるお客さんの9割がハンバーグを注文すると言われるほど、そのハンバーグが看板メニューになっています。

丹精込めて作られたハンバーグは「うどん屋さんが本気で作ったハンバーグ」として埼玉県から「彩の国優良ブランド品」に認定されています。
このハンバーグにはうどん出汁が隠し味として使われていて、ふわっとした、やわらかな口当たりに仕上がっています。食材にもこだわりがあり、できる限り埼玉県産や国産のものを使い、安心して食べられる料理を出しています。

デミグラスソースや和風おろしポン酢、テリマヨソースなど、16種類ものソースから自分の好みに合わせて選べるのが魅力です。

セットには、メインのハンバーグに加えて、毎日手打ちしているうどんとご飯が付きます。うどんは温かいものと冷たいものが選べ、きしめんや抹茶そばに変更することもできます。
ご飯も白米か十五穀米のどちらかを選ぶことができるため、その日の気分や好みに合わせて楽しめる点がうれしいです。

地元大宮の名物として知られる大宮ナポリタンや、とろりとした卵が食欲をそそるオムライスなども人気。

がっつり食べたい方には、肉厚なカツ丼や贅沢なローストビーフ丼もおすすめ。

期間限定で登場する梅おろしハンバーグセットのような季節限定メニューも楽しみの一つです。

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