【エブリィ】月に1回のお肉の工場直売・小田原『中川食肉』の情報 #every

2026年3月3日放送の【news every 】で紹介した、月に1回のお肉の工場直売のお店は『中川食肉』です。

中川食肉は、明治43年（1910年）に神奈川県小田原市で創業した、五代続く老舗食肉卸問屋です。
戦国時代には後北条氏の城下町として、江戸時代には東海道随一の宿場町として栄えてきた歴史深い小田原の地で、100年以上にわたり地元の食を支え続けています。

創業者の中川藤次郎は、冬季は食肉を仕入れて販売し、夏季は相模湾に出て漁師として生計を立てるという、まさに明治の商人らしいたくましい暮らしを送っていました。当時は冷蔵庫がなかったため、夏場は肉を扱えなかったという時代背景があったのです。その後、小田原市営の屠畜場が閉場になると、二代目の中川光吉が施設を市から買い取り、全国でも唯一とされた個人屠畜場を開場。以来、昭和24年に中川食肉株式会社として法人設立され、神奈川県西部の食肉生産・流通の重要拠点として今日まで歩みを続けています。

newsevery