2026年2月2日放送の【news every 】海の幸満載！ご当地漁師めしで紹介した、たんたん・カツオのみそタタキ・生しらす丼のお店は、静岡県磐田市の渚の交流館『漁師のどんぶり屋』です。

漁師のどんぶり屋は2016年5月に磐田市豊浜の渚の交流館内にオープンした海鮮料理店で、福田漁港で水揚げされた新鮮な魚がリーズナブルにいただけるお店です。

このお店の最大の特徴は、しらす加工を手がけるカネ長水産が運営していること。
福田漁港は水揚げの95パーセントがしらすという、まさに「しらすの町」です。遠州灘は新川、馬込川、天竜川、太田川など多くの河川が注ぎ込むため、しらすを育てるプランクトンが豊富で、ここで水揚げされるしらすは細くて身がしまっているのが特徴です。その品質の良さは全国でも高く評価されています。お店では獲れたての生シラスを使った料理を提供していますが、漁があるときの限定メニューとなります。

人気のメニューは生しらす丼です。漁が出た日だけ味わえる貴重な一品で、透き通るような美しいしらすがたっぷりと盛られています。その甘い口どけと新鮮さは、多くのお客さんを魅了し続けています。お昼時には家族連れや会社員などでにぎわい、渚の交流館は2024年4月に来館140万人を突破するほどの人気施設となっています。

生しらす以外にも魅力的なメニューが揃っています。釜揚げしらす丼はふっくらとした食感と絶妙な塩味が楽しめる定番メニューです。

海鮮丼は福田漁港の前浜で一本釣りされた魚を使用しており、大きくカットされたネタがたっぷりと並びます。天丼では揚げたての天ぷらが味わえ、穴子のふわふわとした食感やカツオの天ぷらなど、地元の魚をサクサクの衣で楽しめます。

さらにミックスフライ定食もボリューム満点で人気があります。変わり種としてはしらすドーナツというユニークなメニューもあり、訪れた人たちの話題となっています。

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