【エブリィ】マグロ海鮮丼・海鮮ランチ『喫茶ダンダン』勝どきの父と娘の繁盛店 〔every〕

都営大江戸線勝どき駅A5出口から徒歩1分ほどの路地にたたずむこちらのお店は、元々家業で営んでいた築地の仲卸の加工場を改装して、父娘お二人で切り盛りしています。
店内にはステンドグラスがふんだんに使われており、レンガ調の外観とあいまって、駅近でありながら落ち着いた隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。

このお店の大きな特徴は、喫茶店でありながら本格的な海鮮メニューが楽しめるという点。
店主である高島恒一さんは豊洲市場で仲卸として働いていた経験があり、その時代のつながりを活かして豊洲市場から新鮮で良質な食材を仕入れています。
そのため、喫茶店とは思えないレベルの海鮮料理が味わえます。

特にマグロへのこだわりは強く、その質と鮮度は訪れた人々を驚かせています。

お店の看板メニューの海鮮丼は日替わりで内容が変わり、何度訪れても新しい味わいに出会えるのも魅力です。

マグロとサーモンのポキ丼は、赤身だけでなく中トロや脳天など数種類の部位が贅沢に盛り込まれています。
小鉢が2〜3種類付いてくるため栄養バランスも良く、ランチにぴったりの一品です。このポキ丼は、喫茶店のランチという枠を超えた本格的な味わいで人気を集めています。

海鮮メニュー以外にも、帆立のクリームコロッケやアジフライといった揚げ物メニューも人気です。
揚げたてのサクサクとした食感が楽しめます。また、日によっては炙りチャーシュー丼や野菜カレーなども楽しめ、紅白なますやふろふき大根、油揚げと小松菜の煮浸しなど丁寧に作られた惣菜も添えられています。

一方で、娘さんの高島雪那さんが担当するドリンクとスイーツにも注目。
カラフルなチョコが散りばめられたスプリンクルケーキは卵とバターをたっぷり使った素朴な味わいで、クランベリーのドライフルーツがアクセントになっています。

コーヒーゼリーは植物由来のアガーで固められており、すっきりとした苦みと甘みのバランスが絶妙です。

コーヒーはスペシャリティコーヒー専門店のHIDE COFFEE BEANS STOREの豆を使用しており、本格的な味わいが楽しめます。

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