【エブリィ】チャーハン・あんかけ焼きそば『銀座ホール』砂町銀座商店街の大衆食堂のお店情報 #every

2026年1月23日放送の【news every 】ウマさ＆人情てんこ盛り！大衆食堂物語で紹介した、チャーハン・あんかけ焼きそばのお店は、砂町銀座商店街『銀座ホール』です。

銀座ホールは1935年（昭和10年）に焼きそばとラーメン、今川焼きをメインにした「ミルクホール」として創業した、砂町銀座商店街で最古参の店舗のひとつ。
江東区北砂の砂町銀座商店街の中ほどに店を構え、都営新宿線西大島駅からバスで約5分の「北砂2丁目」停留所から徒歩圏内にあります。

現在は気合い！ハリキリ2代目店主の石黒利雄さん（マスター）が厨房に立ち、和洋中華約80種類を超える料理と甘味、アルコールを提供しています。
2004年に改装されましたが、築60年以上という昭和のおもかげを残した佇まいと、壁一面に貼られた手書きのメニュー、タイル張りの中央カウンターや赤い丸椅子など、レトロモダンな雰囲気が訪れる人々を昭和へといざないます。

人気は、店主イチオシの純レバ丼です。「レバニラ」からニラを抜いたことから名付けられた下町名物のこの丼は、新鮮な鶏レバーを細かく刻み、甘辛いタレでじっくりと炒めたものをご飯の上に敷き詰めたレタスとともに盛り付け、刻んだ長ネギをたっぷりと散らした一品です。
濃厚でまったりとしたレバーの旨味とタレの甘辛さが絶妙に絡み合い、シャキシャキとしたレタスとネギのさっぱりとした風味が口の中でバランスよく調和します。
ほうれん草のお浸し、お新香、具沢山の豚汁または味噌汁が付いており、一度食べると病みつきになる味わいと評判です。

砂銀あんかけやきそばは、香ばしく焼き上げた麺に醤油ベースのトロトロのあんをたっぷりとかけた逸品です。肉、えび、いか、キャベツ、人参、玉ねぎ、たけのこ、ハム、きのこ類、ヤングコーン、うずら卵など具材が非常に豊富で、一皿で満足感を得られるボリュームと彩りの美しさが魅力です。

このほかにも名人ソース焼きそばは創業当時からの定番メニューで、キャベツ、ニラ、きくらげ、挽肉など9種類もの具材が入った素朴で懐かしい味わいが特徴です。鶏ガラスープの隠し味がきいており、食べ終えると皿の底に「名人」の文字が現れる遊び心も楽しめます。

さらに、ユニークな名人びっくりやきそばは焼きそばの下に海老フライとソーセージ、ご飯が隠れているサプライズメニューで、スプーンが添えられて提供されます。

また、しっかりとした歯ごたえのレバーとニラを炒めたレバニラ定食は、どこか懐かしさを感じさせる家庭的な味わいで根強い人気があります。

食事だけでなく、あんみつ、みつまめ、白玉しることいった昭和の喫茶店を彷彿とさせる甘味メニューや、瓶のまま提供されるクリームソーダも昔ながらのこだわりとして好評です。

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