2025年11月27日放送の【news every 】愛され名物！わが町のソウルフードで紹介した、ステーキ・サガリのお店は『ステーキの志摩 平井本店』です。

ステーキの志摩 平井本店は、1990年創業のJR総武線平井駅北口から徒歩約5分の場所にある地元で愛される本格鉄板焼きステーキレストランです。

このお店の最大の特徴は、カウンター席の目の前に配置された大きな鉄板でシェフが調理する様子を間近で楽しめるオープンキッチンスタイルです。
繊細な焼き加減と熟練の手さばきで何枚ものステーキが次々と焼き上げられる光景は圧巻で、料理を待つ時間も楽しい演出となっています。
また、ステーキの焼き加減を7種類から選べるという細やかな対応も魅力のひとつで、レアからウェルダンまでお好みに合わせてオーダーできます。
ソースは青じそ、味噌ごま、甘だれの3種類が用意されており、それぞれ違った味わいを楽しめるのも嬉しいポイントです。

お店の看板メニューとなっているのは志摩ステーキです。このステーキは柔らかく脂身が少ないプリプリとした赤身が特徴で、表面はカリッと香ばしく焼き上げられながら、
中はジューシーで肉の旨味がしっかりと感じられます。ランチタイムには様々なセットメニューが用意されており、特に人気のBigステーキランチやステーキ&ハンバーグセットはボリュームと味の大満足な一品です。
ご飯は無料で大盛りに変更できるのも嬉しいサービスで、ガーリックライスへの変更も可能です。

牛タン塩焼きは厚みがありながらも柔らかく、塩加減が絶妙で肉本来の味わいを楽しめる逸品です。

牡蠣焼きは鉄板でふっくらと焼き上げられ、磯の香りと濃厚な味わいが楽しめます。サイドメニューとしてはチョリソーやシーフードなども用意されており、お肉だけでなく多彩な料理を味わえます。

また、生ハムサラダなどの前菜も充実しており、お酒を飲みながらゆっくりと食事を楽しむこともできます。

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