2025年11月19日放送の【news every 】で紹介した、焼き鳥丼のお店は『やきとり 鳥将』です。

創業から新鮮な食材と職人の技が光る焼き鳥を提供し続けている焼き鳥屋さんです。
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気で、カウンター席やお座敷席も用意されているため、お一人様からご家族連れ、ご友人との会食まで幅広い用途で利用しやすいと評判です。特に、女性の方でも気軽に入れるようなカジュアルな雰囲気も魅力の一つです。

お店の特徴は、素材へのこだわりと、ひと手間加えた創作串の数々です。新鮮さが命の鶏肉は、その日の良いものを選び抜き、丁寧に仕込みをされています。特にレバーやハツなど、鮮度が問われる部位の刺身は絶品で、今まで苦手意識を持っていた方も「食べられた」という声が聞かれるほどです。焼き鳥は、一本一本をじっくりと、一番良いタイミングで焼き上げて提供されています。この丁寧な仕事ぶりと、口に入れた時に広がる鶏肉本来の旨味が、多くのお客様を惹きつけてやみません。

ランチタイムには、お得でボリューム満点のメニューも提供されています。中でも焼鳥丼は、炭火の香りが食欲をそそる香ばしい焼き鳥がたっぷりと乗せられており、ランチの人気のメニューです。丼には副菜3品とサラダ、鶏スープがついてくるなど、サービス精神旺盛な構成も嬉しいポイントです。また、ランチの丼物は大盛りも無料で選べるため、しっかり食べたい方にも満足されています。

ディナータイムでは、定番の焼き鳥の他にも、工夫を凝らしたメニューが豊富に揃います。例えば、鶏のつくねには、蓮根や椎茸を包み込むなど、食感や風味を豊かにする一手間が加えられています。また、ささみでねぎ間を包むなど、珍しい調理法を取り入れた創作串も楽しむことができます。さらに、焼き鳥だけでなく、糠漬けや、新鮮な鳥刺し、カルパッチョ、アボカドサラダ、手羽先など、お酒のおつまみになる一品料理も充実しており、焼酎や日本酒、ワインといったお酒の種類も豊富に取り揃えられているため、色々な組み合わせで料理とお酒のマリアージュを楽しめます。

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