2025年7月31日放送の【news every 】昭和レトロな懐かし味！ガード下の人気店で紹介した、ハンバーグ・ナポリタンのお店は『CAFE 梅の木』です。

CAFE 梅の木は創業53年の浅草橋駅高架下で50年以上の歴史を持つ老舗喫茶店です。現在の店主である山下さんが20歳の頃から始めて、今でも変わらぬ情熱でお店を切り盛りされています。

このお店の最大の特徴は、店主山下さんによる自家焙煎のコーヒーです。モカを多めに使って強めに焙煎することで、砂糖やミルクを入れてもしっかりとしたコーヒーの味を楽しめる濃厚でコクのある仕上がりとなっています。香り高いモカの特性を活かした本格的なコーヒーは山下さんの一番の自慢で、多くの常連客がこのコーヒーを求めて通い続けています。高架下の耐震工事を経てリニューアルした現在の店内は、白を基調としたスタイリッシュな空間となり、1階にはカウンターとテーブル席、2階にはゆったりとしたテーブル席が配されています。

人気の料理はオムライスです。卵3個以上を使った巨大なオムレツに包まれたミートライスは、ひき肉がたっぷりと入って肉の旨味がライス全体にしみわたっています。玉ねぎをじっくりと炒めることで辛味をなくし糖度を高めた甘いケチャップソースとバターの香り豊かなオムレツの組み合わせは、リピーター続出のやみつきになる味わいです。ボリューム満点でありながら最後まで飽きることなく味わえる逸品として地元客から絶大な支持を得ています。

その他の名物料理として、特製の赤ワインソースをかけた手作りハンバーグ。肉厚でジューシーなハンバーグは焼き立ての熱々で提供され、濃厚な赤ワインベースのソースとの相性は抜群です。

またナポリタンやミートソーススパゲティといったパスタメニューも充実しており、生パスタのモチモチとした食感とチーズやタバスコのアクセントが絶妙なバランスを生み出しています。

チャーシューピラフやエビグラタン、ハンバーグドリアといった洋食メニューも豊富で、どれも山下さんが独自に考案した浅草橋店でしか味わえない特別な味となっています。

朝7時から営業しているモーニングメニューも充実しており、厚切りトーストやサンドウィッチなど多彩な選択肢が用意されているため、出勤前のサラリーマンから地元の常連客まで幅広い層に愛用されています。

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