【エブリィ ソースかつ丼】早稲田『奏す庵(そーすあん)』のお店はどこ?『ソースが命の繁盛店』news every. 2019/10/30放送

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2019年10月30日放送の【news every. エブリィ『ソースが命の繁盛店』 ソースかつ丼】で紹介された早稲田『奏す庵』のお店情報をチェックしました。

ソースかつ丼 早稲田駅「奏す庵」


食べログ
  • ソースかつ丼 ワセカツ!丼 1000円
  • ワセカツ!丼は
    厚めのカツ 2枚
    薄めのカツ 3枚
  • 大正時代の甘いかつ丼を再現
  • 理想のソースを追求し半年 味の秘訣はアガベシロップ
  • 北海道のブランド豚『ゆめの大地』を使用
  • お米は福井県産のコシヒカリ
  • からしソースはウスターソース・ザラメ・ゼラチン・からし
Retty(レッティ)

カツレツ丼 奏す庵(早稲田/カツ丼) – Retty

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東京早稲田鶴巻町の奏す庵(そうすあん) 「出来立てを、ソースでいただくワセカツ!専門店」

新宿区早稲田鶴巻町のワセカツ!専門店 「奏す庵(そうすあん)」では、大正2年、当時早稲田鶴巻町にあったヨーロッパ軒のソースタイプのカツ丼を、現代で捉え直しました。目の前で調理される出来立てのワセカツ!をご堪能ください。…

住所 東京都新宿区早稲田鶴巻町555-19 鶴屋ビル1F
電話 03-6302-1648

アガベシロップ

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