2020年1月23日（木）放送の【ダウンタウンＤＸ】で紹介されるロバート馬場『豚肉大根鍋』のレシピ・作り方情報をチェック。

材料

・豚バラ肉　300g（食べやすいサイズに切る）
・大根　1本（千切り）
・大根の漬物
・干し椎茸　3枚（しいたけの戻し汁500mlも使用）
・塩　適量
・コショウ　適量
　
・ごま油
・黒胡椒

＜手羽元で取った鶏ガラスープ＞
手羽元　5〜6本
水　1.5リットル
にんにく　1かけ
生姜スライス　3枚
長ネギ　1本
酒　大さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

1. 手羽元で取った鶏ガラスープを鍋にいれる
2. ②にしいたけの戻し汁を加える
3. 大根の漬物を炒める
4. ②に漬物の漬け汁を加える
5. 干し椎茸を大根と一緒に炒め、鍋に加える
6. 豚バラ肉を炒めて鍋にいれる
7. 火を止めてごま油・黒胡椒で味付け