2026年1月3日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】、北関東パワスポ街道・草津温泉〜伊香保〜龍泉寺で紹介した、パスタ風うどんのお店は『富田製麺』です。
フット後藤さん・上原浩治さん・ホラン千秋さんがゲスト。

富田製麺は昭和20年(1945年)に創業した、群馬県甘楽郡甘楽町の城下町小幡にあるうどん専門店です。

上州福島駅から1,555mほどの場所、甘楽町役場前の小幡テラス内にお店を構えています。
創業から80年近くにわたり、地元で収穫された麦を自社で磨き、製粉し、製麺するという全ての製造工程を自分たちの手で行うことにこだわり続けてきた製麺所で、現在は4代目が家業を受け継いでいます。
長年にわたって家庭向けに麺を販売してきましたが、近年になって店舗を開き、製麺したての茹でたてうどんを直接提供できるようになりました。

このお店の最大の特徴は、群馬県産小麦の品種さとのそらを中心に、地元甘楽町産の麦のみを使用した自家製粉の全粒粉うどんです。
麦を丸ごとすり潰して製粉するため、うどんは一般的な白いうどんとは異なり茶褐色をしており、製粉したての小麦粉をすぐに製麺することで、食べた瞬間に小麦の風味を存分に感じられます。

人気は明太釜玉うどんで、卵と明太子を混ぜて味を変化させながら楽しむことができ、釜玉うどんからカルボナーラのような味わいに変化させることもできます。自分で味付けを調整できる点が魅力で、何度でも異なる味わいを楽しめる一品となっています。

そのほかにも、サムライ肉汁うどんは旨味たっぷりの肉汁と喉ごしの良いうどんがよく合う一品で、地元でも人気を集めています。

カレーうどんは素朴な麺とカレーの相性が抜群で、トマトモッツァレラや豚肉とキノコのトマトクリームといった洋風のアレンジメニューも揃っており、伝統的なうどん店でありながら新しい味わいにも挑戦しています。

さらに冬季には出川さんが注文した鍋焼きうどん、夏季には冷やしたぬきうどんといった季節限定メニューも提供されており、四季を通じて様々なうどんを味わうことができます。

出川哲朗・後藤輝基・フットボールアワー・上原浩治・ホラン千秋