放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『レンジで豚もやし包み蒸し』作り方。
電子レンジで手軽に作れる豚もやし包み蒸しは、忙しい日でも満足感のある一皿です。豚バラ肉のうまみをもやしがたっぷり吸い、ライスペーパーで包むことで、もちっとした食感とみずみずしさが楽しめます。火を使わずに仕上がるので、あと一品ほしいときや、さっぱりしながら食べ応えのある主菜を作りたいときにも便利です。
この記事の目次
レンジで豚もやし包み蒸し
材料
豚バラ肉（薄切り） 100g
もやし 120g
塩 適量
こしょう 適量
ライスペーパー 6枚
パクチー 適量
＜たれ用調味料＞
ぽん酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
作り方
- 準備
豚バラ肉（薄切り） 2cm幅に切って塩・こしょうをふる
ライスペーパー 水に20秒くらいつけて戻し、水気を取る
＜たれ用調味料＞ 混ぜ合わせる - ライスペーパー1枚を広げる
- もやし・豚バラ肉を1/6量ずつのせて包む
- オーブン用シートを敷いた耐熱皿に並べる
- ぬらして絞ったペーパータオルをかぶせる
- ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する
- 器に盛ってパクチーをのせる
- ＜たれ用調味料＞をかける
- 5
- 10
- 1
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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豆腐（絹）・
キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
片栗粉・
顆粒和風だしの素・
塩・
こしょう・
サ...
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さつまいも・
にんじん・
いんげん・
小麦粉・
塩・
揚げ油・
冷水・
卵黄・
小麦粉・
片栗粉・
...
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スパゲッティ・
なす・
ベーコン（かたまり）・
バジル・
トマトソース・
水・
パスタのゆで汁・
パルメザンチーズ（...
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かぼちゃ・
ピーマン・
豚ひき肉・
にんにく（みじん切り）・
赤唐辛子（輪切り）・
カレー粉・
黒こしょう（粗びき）...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
