放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『プルコギ風チーズロール』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
韓国料理の定番プルコギの味わいを、食パンとチーズで包み込んだ斬新なアレンジレシピです。甘辛いタレで味付けした豚バラ肉と玉ねぎを、電子レンジで簡単に調理できるのが嬉しいポイント。食パンを薄く伸ばして具材を巻き、フライパンでこんがりと焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。
この記事の目次
プルコギ風チーズロール
材料
玉ねぎ 1/4個(50g)
豚バラ肉(薄切り) 80g
食パン(6枚切り) 2枚
ピザ用チーズ 適量
サニーレタス 適量
ミニトマト 適量
サラダ油 適量
＜タレ用調味料＞
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく チューブ1cm
おろししょうが チューブ1cm
片栗粉 小さじ1
作り方
- 準備
玉ねぎ 薄切り
豚バラ肉 2cm幅に切る
食パン ミミを切り落とす - 玉ねぎ・豚バラ肉を耐熱容器に入れる
- 片栗粉を加えてからめる
- ＜タレ用調味料＞を加え、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱
- 加熱した具材を取り出してよく混ぜる
- 食パン2枚をそれぞれラップの上にのせて水（小1）くらいをかける
- 食パンを裏返し、手で平らにつぶす
- つぶした食パンに具材の半量ずつをのせる
- パンの上の方にピザ用チーズをのせてしっかり巻く
- フライパンにサラダ油を引く
- チーズを棒状に2本散らす
- チーズの上に巻いた食パンの巻き終わりを下にしてのせる
- こんがり焼き、全面を転がしながら焼く(弱火〜中火)
- 半分に切って、サニーレタス・ミニトマトと共に器に盛る
- 5
- 10
- 1
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冷凍うどん・
豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
めんつゆ（濃縮2倍）・
刻みねぎ・
ラー油・
すりごま（白）・...
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釜揚げしらす・
豆腐（木綿）・
鶏ひき肉・
パン粉・
塩・
こしょう・
ブイヨン・
おろししょうが・
バター・
ぽん...
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牛もも肉（焼き肉用）・
はるさめ・
ピーマン・
しめじ・
長ねぎ・
にんにく・
しょうが・
ごま油・
黒こしょう・
...
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さば（三枚おろし）・
レタス・
トマト・
パン粉・
溶き卵・
小麦粉・
サラダ油・
酒・
みりん・
しょうゆ...
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
