放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『さつま芋ごはん』のレシピ・作り方。
秋の味覚を存分に楽しめる、ほっこりと心温まる炊き込みご飯です。甘みのあるさつまいもとカリッと香ばしいベーコンの組み合わせが絶妙で、一口食べれば秋の香りが口いっぱいに広がります。ぎんなんのほろ苦さがアクセントとなり、大人の味わいを演出します。
この記事の目次
さつま芋ごはん
材料
米 2合
さつまいも 200g
ぎんなんの水煮 10個
ベーコン（かたまり） 100g
柚子 適量
サラダ油 適量
＜合わせだし用調味料＞
だし 450ml
塩 小さじ1/2
酒 小さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1 1/3
作り方
- 準備
米 洗ってザルに上げ15分おく
さつまいも 1cm角に切り水にさらして水気をきる
ベーコン 1cm角に切る
ぎんなん 半分に切る
合わせだし だし・塩・酒・みりん・しょうゆを合わせる - フライパンにサラダ油少量を熱する
- ベーコンを焼き色がつくまで炒める（中火）
- さつまいも・ぎんなんを加える
- 焼き色をつけるように炒める
- 炊飯器に米・合わせだし・具材を入れて炊く
- 器に盛り、柚子の皮をすりおろしてふる
- 5
- 10
- 1
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『DAIGOも台所』の最新レシピ
ステック・フリット
2026年3月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ステック・フリット』のレシピ・作り方。
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牛サーロイン（1cm厚さ）・
サラダ油・
フライドポテト（冷凍）・
マスタード・
ベビーリーフ・
ドレッシング・
塩...
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フライパン1つ！長崎ちゃんぽん
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キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
もやし・
かまぼこ・
ごま油・
おろししょうが・
顆粒鶏ガラスープの素...
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豚肉ともやしのチリソース
2026年3月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉ともやしのチリソース』のレシピ・作り方。
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もやし・
卵・
豚バラ肉（薄切り）・
塩・
砂糖・
こしょう・
青ねぎ・
サラダ油・
にんにく・
しょうが・...
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高野豆腐とベーコンの炒め物
2026年3月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
高野豆腐のしっかりとした食感に、ベーコンの旨みときのこの香りを合わせた、満足感のある炒め物です。高野豆腐は下ごしらえで戻してから焼くことで、外側はこんがり香ばしく、中はふんわりとした独特の食感に仕上がります。
高野豆腐・
お湯（80度）・
顆粒鶏ガラスープの素・
片栗粉・
じゃがいも・
ピーマン・
ベーコン・
まいたけ・
青...
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中華丼
2026年3月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
野菜や海鮮、豚肉のうま味を一度に楽しめる中華丼は、家庭でも手軽に本格中華の味わいが楽しめる人気メニューです。豚バラ肉のコク、小えびの風味、たっぷりの野菜の甘みが合わさり、とろみのある餡がご飯にしっかり絡みます。キャベツや玉ねぎ、にんじんの食感の違いも楽しく、きくらげのコリッとした歯ごたえがアクセントになります。
豚バラ肉（薄切り）・
小えび・
キャベツ・
玉ねぎ・
にんじん・
きくらげ・
うずら卵の水煮・
塩・
こしょう・
水...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
