放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、山本ゆりさんの初心者レシピ『鯖の味噌煮』作り方。
電子レンジで簡単に作れる鯖の味噌煮は、忙しい日の救世主となる一品です。焼肉のたれを使うことで、コクと甘みが加わり、従来の味噌煮とは一味違った美味しさを楽しめます。鯖の旨味と味噌の風味が絶妙にマッチし、ご飯が進むこと間違いなしです。電子レンジ調理なので油を使わずヘルシーで、洗い物も少なく済みます。皮目をパリッと仕上げるコツは、最初に皮目を下にして加熱することです。
この記事の目次
鯖の味噌煮
材料
さば 2切れ(200g)
青ねぎ(細・小口切り) 適量
<味付け用調味料>
みそ 大さじ1/2
焼肉のたれ 大さじ2
水 大さじ2
作り方
- 準備
青ねぎ 小口切りに - 耐熱容器にみそ・焼肉のたれ・水を合わせる
- さばは洗ってペーパータオルで水気を取る。
- 味付け用調味料に皮目を下にして入れ、ふんわりラップをかける
- 600Wの電子レンジで3分加熱する
- 粗熱が取れたら裏返して冷ます
- 器に盛り、青ねぎの小口切りをふる
- 5
- 10
- 1
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豆腐・
ツナ缶・
きゅうり・
ごまドレッシング・
めんつゆ(濃縮2倍)・
ラー油・
...
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ハッシュドコーン
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スイートコーン・
ベーコン・
ピザ用チーズ・
片栗粉・
サラダ油・
黒こしょう(粗びき)・
...
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鶏もも肉・
レタス・
みょうが・
揚げ油・
砂糖・
酢・
しょうゆ・
水・
レモン汁・
ごま油・
しょうが(...
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豆苗と鶏肉の梅和え
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豆苗・
鶏胸肉・
塩昆布(細切り)・
梅干し・
砂糖・
しょうゆ・
ごま油・
いりごま(白)・
塩・
片...
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トマトのマリネと白身魚のソテー
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みずみずしいフルーツトマトの甘みと爽やかな酸味を生かしたマリネに、香ばしく焼き上げた白身魚を合わせる一皿です。白身魚はにんにくとバジルの香りをまとわせてから焼くことで、上品なうま味に奥行きが加わります。皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がり、フレッシュなトマトとの相性も抜群です。
白身魚(たい)・
にんにく・
バジル・
フルーツトマト・
バージンオリーブ油・
レモン汁・
塩・
こしょう・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!










