放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『たこ焼き』レシピ・作り方。
大阪万博のサテライトでタコパを開催！外はカリッと、中はトロッとした食感が魅力のたこ焼きは、おつまみやパーティーにもぴったりの一品です。たこ以外にもベーコンやチーズなど自由な具材を組み合わせられるので、オリジナルの味が楽しめます。
この記事の目次
たこ焼き
材料
ゆでだこ 60g
ベーコン 60g
青ねぎ 2本
紅しょうが 適量
揚げ玉 適量
ピザ用チーズ 適量
たこ焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
かつお節 適量
サラダ油 適量
塩 適量
＜生地用＞
小麦粉 200g
卵 3個
水 850ml
牛乳 100ml
顆粒和風だしの素 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩 ふたつまみ
作り方
- 準備
青ねぎ 小口切りに
ゆでだこ 7～8mm角に - ボウルに卵を割り入れて混ぜ水半量を少しずつ加える
- 小麦粉を加え泡立て器でしっかり混ぜる
- 残りの水と牛乳を加えその都度しっかり混ぜる
- 和風だしの素・しょうゆ・塩を加えて混ぜる
- たこ焼き器にサラダ油を引いて生地をたっぷり流す
- たこ・青ねぎ・紅しょうが・揚げ玉を入れる
- ベーコン・チーズを好みで加える
- 周りが焼けてきたら竹串で生地を押し込み裏返す
- 向きを変えながら焼き、好みでサラダ油をかける
- 器に盛りたこ焼きソース・マヨネーズ・青のりをかける
- 仕上げに黒こしょう・かつお節を散らす
- 5
- 10
- 1
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冷凍うどん・
豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
めんつゆ（濃縮2倍）・
刻みねぎ・
ラー油・
すりごま（白）・...
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釜揚げしらす・
豆腐（木綿）・
鶏ひき肉・
パン粉・
塩・
こしょう・
ブイヨン・
おろししょうが・
バター・
ぽん...
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2026年10月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉と春雨の炒めもの』のレシピ・作り方。
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牛もも肉（焼き肉用）・
はるさめ・
ピーマン・
しめじ・
長ねぎ・
にんにく・
しょうが・
ごま油・
黒こしょう・
...
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さばのピリ辛パン粉焼き
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さば（三枚おろし）・
レタス・
トマト・
パン粉・
溶き卵・
小麦粉・
サラダ油・
酒・
みりん・
しょうゆ...
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豆乳の白いチゲ
2026年10月3日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆乳の白いチゲ』のレシピ・作り方。
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豚バラ肉（薄切り）・
豆乳（無調整）・
白菜キムチ・
大根・
白菜・
えのきだけ・
おろしにんにく・
ごま油・
酒・...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
