材料

ゆでだこ　60g
ベーコン　60g
青ねぎ　2本
紅しょうが　適量
揚げ玉　適量
ピザ用チーズ　適量
たこ焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
青のり　適量
黒こしょう（粗びき）　適量
かつお節　適量
サラダ油　適量
塩　適量

＜生地用＞
小麦粉　200g
卵　3個
水　850ml
牛乳　100ml
顆粒和風だしの素　大さじ2
しょうゆ　小さじ2
塩　ふたつまみ

作り方

• 準備
  青ねぎ　小口切りに
  ゆでだこ　7～8mm角に
• ボウルに卵を割り入れて混ぜ水半量を少しずつ加える
• 小麦粉を加え泡立て器でしっかり混ぜる
• 残りの水と牛乳を加えその都度しっかり混ぜる
• 和風だしの素・しょうゆ・塩を加えて混ぜる
• たこ焼き器にサラダ油を引いて生地をたっぷり流す
• たこ・青ねぎ・紅しょうが・揚げ玉を入れる
• ベーコン・チーズを好みで加える
• 周りが焼けてきたら竹串で生地を押し込み裏返す
• 向きを変えながら焼き、好みでサラダ油をかける
• 器に盛りたこ焼きソース・マヨネーズ・青のりをかける
• 仕上げに黒こしょう・かつお節を散らす

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• 10
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