放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された食材使い切り『お好み焼き』レシピ。
ホットプレートで外はカリッと、中はふんわりとした食感。冷蔵庫にあまりがちなキャベツ、にら、青ねぎ、ほうれん草、ソーセージを使い、栄養豊富で彩りも鮮やかな家族で楽しめるお好み焼きの作り方を紹介。
お好み焼き
材料
キャベツ 100g
にら 60g
青ねぎ 3本
ほうれん草 30g
ソーセージ 4本
小麦粉 180g
卵 3個
水 180ml
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり粉 適量
サラダ油 適量
作り方
- 準備
キャベツ 粗みじん切り
にら 1cm長さに切る
青ねぎ・ほうれん草・ソーセージ 5mm幅に切る - ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、別のボウルにカットしたキャベツ・にら・青ねぎ・ほうれん草・ソーセージを入れ、小麦粉・溶き卵・水を加えてさっくり混ぜる
- ホットプレートを熱し、サラダ油を少量引き、生地を入れて、片面は下の方がパリパリになるくらいまで焼く（４分くらい）
フライパンでも可能（中火弱で仕上げる） - 下の面が焼けたらひっくり返し、もう一面を焼く
- 両面がこんがり焼けたら器に取り出し、お好みソースを塗り、マヨネーズと青のりをかける
お好みで鰹節をかける
- 5
- 10
- 2
『DAIGOも台所』レシピ本
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たけのこと鶏の照り煮
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ゆでたけのこ・
鶏もも肉・
スナップえんどう・
木の芽・
サラダ油・
だし・
砂糖・
みりん・
しょうゆ・
...
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ステック・フリット
2026年3月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ステック・フリット』のレシピ・作り方。
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牛サーロイン（1cm厚さ）・
サラダ油・
フライドポテト（冷凍）・
マスタード・
ベビーリーフ・
ドレッシング・
塩...
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フライパン1つ！長崎ちゃんぽん
2026年3月13日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『フライパン1つ！長崎ちゃんぽん』山本ゆりさんのレシピ・作り方。
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キャベツ・
にんじん・
豚バラ肉（薄切り）・
もやし・
かまぼこ・
ごま油・
おろししょうが・
顆粒鶏ガラスープの素...
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豚肉ともやしのチリソース
2026年3月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉ともやしのチリソース』のレシピ・作り方。
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もやし・
卵・
豚バラ肉（薄切り）・
塩・
砂糖・
こしょう・
青ねぎ・
サラダ油・
にんにく・
しょうが・...
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高野豆腐とベーコンの炒め物
2026年3月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
高野豆腐のしっかりとした食感に、ベーコンの旨みときのこの香りを合わせた、満足感のある炒め物です。高野豆腐は下ごしらえで戻してから焼くことで、外側はこんがり香ばしく、中はふんわりとした独特の食感に仕上がります。
高野豆腐・
お湯（80度）・
顆粒鶏ガラスープの素・
片栗粉・
じゃがいも・
ピーマン・
ベーコン・
まいたけ・
青...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
