2025年10月25日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの森泉さんがロケで紹介した、武蔵小杉のパンケーキのお店は『スリースターズパンケーキ』です。

スリースターズパンケーキは、2016年10月に川崎市中原区武蔵小杉の府中街道沿いにある複合ビル「Prima SK 武蔵小杉」の2階で開業したパンケーキ専門店です。
店主が原宿の有名店「RAINBOW PANCAKE」で修業した後に独立して開いたお店で、開業から8年以上が経過した今も連日行列ができる人気店として、地元の方だけでなく都内など遠方からも多くの人が訪れています。

2024年11月から店舗を改装し、2025年1月にリニューアルオープンして店内が倍の広さになり、海外のリゾートカフェをイメージした明るく温かみのある空間に生まれ変わりました。東急東横線武蔵小杉駅南口1から徒歩約5分の場所にお店があります。

このお店の最大の特徴は、銅板で一度焼いた生地をオーブンでじっくり二度焼きする独自の製法で作られるふわふわとろけるパンケーキです。
メレンゲのふわふわ感と卵の黄身の美味しさが絶妙に調和し、外側はカリッと香ばしく、中はふわふわで、食べ進めるうちにしっとりとした食感に変化していきます。
この三段階の食感の変化が多くの人を魅了しています。

また、月に2回登場する季節限定のパンケーキメニューも大変人気で、旬のフルーツを使ったものやクリスマス、イースターなどのイベントをモチーフにした華やかなメニューが登場し、見た目の美しさにもこだわっています。

一番人気のメニューは三ツ星パンケーキで、北海道産バニラアイス、北海道産生クリーム、北海道産バター、カナダ産オーガニックメープルシロップを使い、パンケーキで作った星型のラスクが添えられています。
北海道産の素材にこだわり抜いた贅沢な一品で、ふわふわの生地との相性が抜群です。

定番メニューとしては、温かいミルクベースのソースに香り豊かなココナッツとはちみつを加えたココナッツハニーがあり、優しい甘さとココナッツの風味がパンケーキによく合います。

また、キャラメルで煮たバナナと表面をパリッとキャラメリゼした2種類のバナナを使った2種のバナナキャラメリゼは、まるごと1本分のバナナを使用したボリューム満点の一品です。

さらに、ベルギー産カカオ70%のビターチョコレートに甘酸っぱいベリーソースとバニラアイスを合わせた大人のためのチョコレートは、苦味と酸味、甘味のバランスが絶妙で大人の味わいが楽しめます。

リニューアル後は新たに、銅板手焼きのバターミルクパンケーキも登場し、お食事系のパンケーキバーガーも提供されるようになりました。

タカアンドトシ・温水洋一