【ベスコングルメ】梅しそアジフライ定食『アカリダイニング』のロケ地・お店〔田中美佐子・マヂラブ村上〕

もともと「居食家 灯り」という屋号で親しまれていましたが、現在の店名へとリニューアルし、創業から約24年が経ちます。

ランチどきには開店前から行列ができ、雨の日でさえ並ぶ人が絶えないことで地元鎌倉民にも広く知られた一軒。

昼間は定食屋として惜しみないボリュームのご飯を出し、夜になると地元民が集う居酒屋へと様変わりします。さらに夜には自家製のピザパイやステーキ、カクテルまで登場。

アジの梅しそフライとオニオンフライ定食に使うのは相模湾でとれた大ぶりな真アジ。骨を手作業でひとつひとつ丁寧に外したあと、脂がのった真アジにはちみつ漬けの梅干し紫蘇をたっぷりとのせ包み込みます。
高温の油で一気に揚げ、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上げます。

一般的なアジフライとはまったく異なる丸々とした形状で、初めて目にすると思わず目を丸くしてしまう大きさ。
梅の酸味としその香りがアジの旨みと絶妙に絡み合い、ソースをかけなくてもそのままいただけます。オニオンフライを添えて仕上げます。
定食には小鉢やサラダ、お新香、ご飯と味噌汁がセットになっており、ご飯は追加で梅じゃこご飯や生姜ご飯へと変更することもできます。

オホーツク産生ホタテ丼と揚げ物定食。
北の海で育った甘みの強いホタテ貝柱がご飯の上にたっぷりと並び、脇には野菜のフライが添えられます。揚げ物の油切りも丁寧で、海鮮の甘さと揚げ物の軽やかさが互いを引き立て合います。
数に限りがあるため、お目当ての方は早めの来店が安心です。

そしてディナー限定で登場するのが、やわらか国産若鶏のから揚げ。
にんにく醤油ダレにじっくり漬け込んだ大ぶりの鶏肉を豪快に揚げたもので、総重量は約320グラムとボリューム十分。外はさっくり、中は肉汁がにじみ出るほどやわらかく、食べごたえは抜群です。

ほかにも、豆腐ハンバーグとしょうが御飯定食は隠れた人気。
しっとりした豆腐のハンバーグに、出汁のきいたとろりとした餡がかかり、刻みねぎのしゃきっとした食感が全体を引き締めます。

生姜の風味がじんわりと漂うご飯との相性も抜群で、和食の奥深さを感じる一品です。

また、マグロユッケ丼と揚げ物定食も人気メニューのひとつ。
まぐろのユッケは、相模湾でとれた脂のり抜群の生キハタマグロにしょうゆ・ごま油などが入った自家製漬けダレと、たっぷりの紫蘇と卵黄でいただく逸品。こちらも揚げ物と海鮮丼を同時に楽しめる、ボリューム感と満足度の高い組み合わせになっています。

春日俊彰・オードリー・田中美佐子・村上・マヂカルラブリー