亀有の大衆焼肉「大力」
創業は2002年で、金町で昭和41年から続く大力酒蔵から独立したという背景を持ちます。関西風と韓国風を融合させたホルモン焼きが特徴で、創業以来50年以上守り続けた自家製の秘伝のタレが自慢です。
店内はコの字型のカウンター席を中心に、テーブル席が一卓という下町の大衆酒場らしい雰囲気で、連日満席になるほどの人気を誇っています。
このお店の最大の特徴は、特殊なルートで仕入れた厳選豚肉や内臓を徹底した温度管理で鮮度を保っていること。
そのため匂いも煙も味のうちとばかりに景気よく焼いて楽しめるのが魅力となっています。
また、二品の盛り合わせメニューが用意されており、一人でもさまざまな部位を楽しめる配慮がなされています。
昔ながらの巨大な弁当箱のようなガスロースターが各席に設置され、お客さん全員の顔が見えるコの字カウンターが独特のぬくもりを生み出しています。
看板メニューの特製上ハラミは、ほんのりとした甘みとマグロのような食感が特徴で、新鮮だからこそ実現できる一品です。どろりと濃いめで甘みのある自家製タレに、お好みでコチュジャンやニンニクを混ぜて味わいます。生でも食べられるほどの鮮度の高さが評判で、卵を絡めていただくスタイルも人気となっています。
そのほかにも、特上レバーは臭みがなくまろやかな味わいで、胡麻油をつけて食べるのがおすすめです。
大力チゲも人気メニューで、程よい辛さとホルモンのうまみがスープに溶け込み、冬はもちろん夏に汗をかきながら食べても爽快です。
鍋の〆にはご飯と卵を加えて雑炊にすることができます。
さらにトロトロに煮込んで味がしっかり染み込んだ牛スジ煮込みや、ホルモン、ハツ、コブクロといった各種豚内臓も丁寧な下処理により臭みがなく、それぞれの食感と味わいを楽しむことができます。
- 創業23年
- 創業以来継ぎ足しの甘辛ダレ
- キムチスープに豆腐や大豆もやしを入れた一人鍋
チゲの中にホルモンのカシラ入り
こちらは『大力(綾瀬・亀有/居酒屋)』のお店ページです。実名でのオススメが19件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都葛飾区亀有5-27-14 |
|---|---|
| 電話 | 050-5600-3688 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
川島明・麒麟・春日俊彰・オードリー・天童よしみ・関太・タイムマシーン3号
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
