サッカー元代表の阿部浩之さん、相川暖花さん・かもめんたるが挑戦しました。
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ギガ盛り冷麺「ソルロンタンとチュクミ」
お店の最大の特徴は、何か一つでも料理を注文すると9種類もの豪華なパンチャン(おかず)が無料で付いてくるサービス。カンジャンセウ(海老の醤油漬け)、ケランチム(韓国風卵焼き)、ナムル、キムチ、韓国のりなど、本格的な韓国の副菜が楽しめます。
これらのパンチャンは、カンジャンセウ以外はすべておかわり自由という太っ腹なサービスが評判です。
番組で挑戦した8人前の韓国料理大集合!超ギガ盛り冷麺は、細麺でコシがしっかりの韓国冷麺が1kg。牛骨のだしとお酢を酸味たっぷりのスープが1リットル。
トッピングには牛のスネ肉をずらりと10枚。韓国で人気の極太春雨・ブンモジャが5本300g。コチュジャン唐辛子をたっぷりとピリ辛ソースに、極厚にカットした…韓国の茹で豚のポッサムが10枚。人参のナムル・ゆでたまごを4切れ、巨大水餃子のムゥマンドゥを4つ添えます。
ひと皿で暑~い夏にピッタリの韓国料理が堪能できる超ギガ盛り冷麺に挑戦しました。
人気料理は看板メニューのチュクミサムハブです。この料理は、辛味のきいたチュクミとポッサム(茹でた豚肉)、そして素麺、豆腐、大根キムチがセットになった贅沢な一品です。
チュクミと素麺をよく混ぜてからポッサムや豆腐に乗せ、サンチュで包んで食べる食べ方が定番で、複数の味わいが口の中で調和する絶品料理として多くの客から絶賛されています。このセット料理は何人でシェアしても同じ量で、価格も統一されているため、友人同士やカップルで楽しむのに最適です。
店名にもなっているソルロンタン。厨房で毎日牛骨を3回も4回もじっくりと煮込んで作られるこの白濁スープは、牛肉と牛筋、そして素麺が入った体が温まる一品です。
またチーチュマラボカも人気で、これはチュクミと韓国風卵焼き、モッツァレラチーズを組み合わせたチーズ好きにはたまらない料理となっています。
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ホームページ
| 住所 | 東京都新宿区大久保2-18-10 |
|---|---|
| 電話 | 050-5590-4697 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
