【有吉ゼミ】3.2kgタイ料理てんこ盛り!ギガガパオライスプレート『プアン』渋谷のお店の場所「ギャル曽根 vs チャレンジグルメ」2025/8/4放送

ソフトバンクホークスの新垣渚さん・上原わかなさん・はりけ〜んずが挑戦。

プアンでは、イサーン地方出身の凄腕タイ人シェフが作る本格的なタイ料理と、日本ではまだ珍しいタイワインやタイビール、タイウィスキーがいただけます。
築60年の古民家をリノベーションした三軒茶屋本店の雰囲気を受け継ぎ、渋谷店でもオリエンタルでアットホームな空間。また、オーナー自ら開発したオリジナルのパクチーカクテルやプアンモヒートなども楽しめ、まさにバルスタイルでタイ料理を堪能できる稀有な存在となっています。

3.2kgタイ料理てんこ盛り!ギガガパオライスプレートには、パラパラとした食感が特徴のジャスミンライスが700g、ナンプラー・オイスターソース・ハーブで味付けした鶏ひき肉が300g、目玉焼きをトッピングしたガパオライスが合計1.1kg。
トッピングにはエビ・厚揚げ・卵とタイの平打ち麺ライスヌードルを炒め、ナンプラーとケチャップが入った特製ソースに絡ませたタイの焼きそばパッタイが500g。長さ25cmの超ロング春巻き3本、揚げエビパンが10切れ・タイの玉子焼きカイジャオムーサップが400g・ガイヤーン400gがトッピングされています。

人気の料理はプーニムパッポンカリーです。これは脱皮したてのソフトシェルクラブを素揚げしてから卵でふわふわに炒め上げたカニのカレー炒めで、甲羅ごと全部食べられるのが魅力です。カルシウムも豊富で美容効果も期待でき、お子様から女性まで幅広い層に愛される看板メニューとなっています。

世界三大スープとして有名なトムヤムクンも絶品で、辛味と酸味が絶妙に絡み合い、香辛料の旨みや海老の旨みがスープに溶け込んだ本格的な味わいが楽しめます。
スープとしてだけでなく、トムヤムラーメンとしても提供され、エビとパクチーとの相性も抜群です。

タイ料理の定番であるガパオガイは鶏挽肉をホーリーバジルで炒めた一品で、ふわトロの半熟卵との相性が抜群です。

パッタイはタイ屋台風焼きそばとして親しまれ、甘酸っぱい味付けが特徴的です。また、

プアンならではのオリジナルメニューとしてプアン特製サラダがあり、野菜とナッツの香ばしい食感にオーナー自ら開発した自家製ホワイトソースが絡んだサクサク、パリパリの食感がクセになります。

生春巻きは一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いており、プリプリの食感が楽しめる自慢の逸品です。さらに、

タイでは家庭料理として親しまれている豚肉のタイ風オムレツや、シェフイチオシのゴーヤのタイ風オムレツなど、他店では味わえない本格的なタイの家庭料理も堪能できます。

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