【有吉ゼミ】3.2kg怒涛の中華三昧!極大汁なし担々麺『風味酒場』のお店の場所「ギャル曽根 vs チャレンジグルメ」2025/7/14放送

バスケ　井上宗一郎さん・小野龍猛さん・マシンガンズが挑戦しました。

四川料理を中心とした中華料理を提供しており、この道30年の経験を持つベテランシェフが腕をふるう本格的な味わいが楽しめます。

3.2kg怒涛の中華三昧!極大汁なし担々麺は、冷水と氷でサッと締めた中華麺が800g。豚ひき肉・豆板醤・甜麺醤の肉味噌が600g。白ゴマベース濃厚ダレをかけて汁なし担々麺が合計1.7kg。
4種のスパイス＆しょう油ダレの自家製チャージューが300g・特大油淋鶏が2個250g・羽根つき餃子8回・もやし＆なす炒め・春巻き5本・半熟卵3個などをトッピングします。

痺れ麻婆豆腐（牛すじ入り）が人気で、中国から直接取り寄せた香辛料を使用し、独自ブレンドした自家製の花椒を贅沢に使用して作られています。花椒の芳香とクセになる辛味が麻婆豆腐の旨みを引き立てます。
花椒の芳香が口の中に広がり、一度食べるとやみつきになる辛味が特徴です。本場の味にこだわり抜いたこの麻婆豆腐は、中華料理好きなら必ず試していただきたい一品です。

その他の名物料理として、鉄板フカヒレあんかけチャーハンは見た目のインパクトも抜群で人気を集めています。熱々の鉄板の上に五目チャーハンを載せ、特製のフカヒレあんかけをお客様の目の前でかけてくれるパフォーマンスも楽しめ、ジューっと広がる音と食欲をそそる香りが印象的です。

また、旨辛よだれ鶏は痺れる辛さがクセになる四川風の一品で、こだわりの四川風ピリ辛だれが食欲を刺激します。

手作り水餃子はシェフが一つ一つ丁寧に包んだもので、もちもちの皮とジューシーな具材のバランスが絶妙です。さらに小籠包やエビチリ、北京ダックなども本格的な味わいで提供されています。

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