【青空レストラン 木頭ゆず(徳島県)】ドレッシング・サバ缶・ポン酢など『黄金の村』のお取り寄せ・通販方法〔友近〕

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2022年11月5日(土)放送の【青空レストラン 木頭ゆず(徳島県)】で紹介される、ドレッシング・サバ缶・ポン酢など『黄金の村』のお取り寄せ・通販方法情報をチェック。

徳島県産 木頭ゆず

  • 柚子は木を植えてから収穫まで通常は18年かかるが、木頭ゆずは3〜5年に短縮
  • 「日本料理かんだ」など日本料理の名店で使用されている
  • 青ゆず 香りを楽しむ
    黄ゆず 果汁が多く甘味がある
  • カラタチの木に接木
  • 木頭地区ではお酢の代わりとしてゆず果汁を料理の味つけに利用
  • 番組ではハマチの握り寿司・豚しゃぶ(ポン酢)・麻婆豆腐(赤ゆずコショウ)・塩おでん・ゆずグラタンなどで試食

木頭ゆず生ドレッシング

オニオンクリーミー

  • すりつぶした玉葱の甘味ととろみ、マスタードのパンチがやみつきになる味わい
  • 醸造酢と柚子果汁で、濃厚なコクにみずみずしさをプラス

まるごと和風野菜

  • 鰹節、昆布、煮干し、梅干し、味噌など日本ならではの素材をベースに力強い旨み
  • 甘味の豊かな人参、爽やかな柚子でまとめたドレッシング

フレンチクリーミー

  • はちみつ、マスタード、オリーブオイルを、黄金比のゆず果汁とぶどう酢
  • 深みとまろみのクリーミーなドレッシング

木頭ゆず 一番搾り

  • 木頭ゆずを、収穫後24時間以内に丁寧に手搾り
  • 加熱せずに生のまま瓶においしさを閉じ込めた

柚子果汁使用 ドレッシング・ポン酢3本セット

さば缶

国産寒さば 木頭ゆず味噌煮

国産寒さば 木頭ゆず水煮

ゆず塩オリーブオイル漬け

青柚子胡椒

  • 60日以上熟成させてから瓶詰

黄金の村

ホームページ

木頭ゆずの通販|黄金の村 公式オンラインストア

「日本一の柚子」木頭ゆずオンラインショップ。
柚子果汁、柚子サイダーや人気の柚子サバ缶などギフト対応も。…

住所 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字上平47-3

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