2018年9月25日（火）放送の【セブンルール 浅草の創業51年老舗洋食店シェフ『荒木優花』】で紹介される情報をチェック。
ビーフシチュー 浅草駅「グリル佐久良（グリルサクラ）」
- 創業51年
- 洋食のメニューは約30種類
- 看板料理のビーフシチュー
- 創業当初からの継ぎ足しで作られるデミグラスソースが絶品
- おばあちゃん（フロア）と孫（キッチン）で経営している
- 5日前から仕込むビーフシチュー
グリル佐久良 （グリルサクラ） – 浅草/洋食 [食べログ]
グリル佐久良/グリルサクラ (浅草/洋食)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。…
| 住所 | 東京都台東区浅草3-32-4 |
|---|---|
| 電話 | 03-3873-8520 |
荒木優花さん（グリル佐久良シェフ）
- 1988年東京都出身
- グリル佐久良は祖父母が51年前に創業したお店
- 高校卒業後、調理師免許を取得し祖父に弟子入り
- 祖父が病に侵され他界し、22歳で店を継ぐ
- 朝8時起きで11時オープンのため仕込みに取り掛かる
- 30種類のメニューを1人で対応する
セブンルール
- 朝食は味見の後
- 料理ができたらノックで合図
- お客さんに極力姿を見せない
- 片付けのBGMはミュージカル曲
- 休日はできるだけ祖母とは離れる
- 寂しさは隅田川にぶつける
- 祖父の味を買えない
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
