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【セブンルール】浅草 ビーフシチュー『グリル佐久良』のお店はどこ?『荒木優花』

2018年9月25日(火)放送の【セブンルール 浅草の創業51年老舗洋食店シェフ『荒木優花』】で紹介される情報をチェック。

ビーフシチュー 浅草駅「グリル佐久良(グリルサクラ)」


食べログ
  • ビーフシチュー 2400円
  • ハンバーグ 1550円
  • エビフライ 1900円
  • 創業51年
  • 洋食のメニューは約30種類
  • 看板料理のビーフシチュー
  • 創業当初からの継ぎ足しで作られるデミグラスソースが絶品
  • おばあちゃん(フロア)と孫(キッチン)で経営している
  • 5日前から仕込むビーフシチュー

グリル佐久良/グリルサクラ (浅草/洋食)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。…

住所 東京都台東区浅草3-32-4
電話 03-3873-8520

荒木優花さん(グリル佐久良シェフ)

  • 1988年東京都出身
  • グリル佐久良は祖父母が51年前に創業したお店
  • 高校卒業後、調理師免許を取得し祖父に弟子入り
  • 祖父が病に侵され他界し、22歳で店を継ぐ
  • 朝8時起きで11時オープンのため仕込みに取り掛かる
  • 30種類のメニューを1人で対応する
セブンルール
  1. 朝食は味見の後
  2. 料理ができたらノックで合図
  3. お客さんに極力姿を見せない
  4. 片付けのBGMはミュージカル曲
  5. 休日はできるだけ祖母とは離れる
  6. 寂しさは隅田川にぶつける
  7. 祖父の味を買えない

[記事公開日]2018/09/22
[最終更新日]2018/09/25

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