2018年7月31日（火）放送の【セブンルール【食通が唸る極上かつお節ご飯!連日行列の渋谷の食堂店主のかつお愛】】で紹介される情報をチェック。
この記事の目次
新店舗 渋谷駅「かつお食堂」
| 住所 | 東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F |
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撮影時の旧店舗 かつお節のごはん 渋谷駅「かつお食堂」
- 削りたてのかつお節のごはんが食べられるお店
- 土佐の本枯節を使用
- かつお愛に溢れる店主さん 愛称はカツオちゃん
- アクセントは潮かつお・醤油・ごま油
- 1回のみかつお節マシの追いがつおが無料
![Retty[レッティ]](https://ximg.retty.me/crop/s600x600/-/retty/img_repo/l/01/15191424.jpg "画像はWEBサイトのOGPタグから引用しています")
渋谷東口・宮益坂エリアの「かつお食堂」は美味しい和食・和食レストランのお店です。さらに詳しい情報は実名口コミが集まるRettyで。…
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷1-6-4 The Neat青山 1F |
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永松真依さん
- 神奈川県出身
- 31歳
- 渋谷・道玄坂に2017年『かつお食堂』をオープン
- 田舎の祖母がかつお節を削る姿に感動し、“かつお節”に目覚める
- あだ名は「かつおちゃん」
- 日本全国のかつお節産地を巡り、月ごとにかつおの産地を変える
- 削る前に甘いものを食べる
- 3日に1回 髪をかつおブルーに
- 営業中はかつおのことをしゃべり続ける
- 年に一度 祖母に削る姿を見てもらう
- 旅先では口を慎む
- 現場で感じ 現場で学ぶ
- 止まらない
永松真依さんのインタビュー記事
職業はいつからか、勝手に生まれていた #フリーランスに生きる ｜ cinq
職業はいつからか、勝手に生まれていた #フリーランスに生きる 【鰹節伝道師 永松 真依】
フリーランスという生き方を選ぶ女性たちをピックアップ。 現在注目されているフリーランスというワークスタイルで、彼女たちが過ごしている理由と、フリーランスで生きるための努力を知りたい。今回は鰹節伝道師として活躍するかつおちゃんこと「永松 真依」さんに直接インタビュー。…
〈てまひま〉かつお食堂の永松真依さん ｜ 朝日新聞デジタル＆ｗ
伊良部島 「友利かつお加工場」
- 工場見学・学び
工場直売店「海跨」では特産品の販売だけでなく伊良部島の秘密を聞いたり親子で楽しめる鰹節削り体験もあります。ここでしか買えない聞けないことを体験しに来てください。…
| 住所 | 〒906-0000 沖縄県宮古島市伊良部池間添２４９−１ |
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| 電話 | 0980-78-5778 |
| ホームページ | 友利かつお加工場ホームページ |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
