2023年4月20日放送の【THE 5連覇無双 5連覇無双 アナゴ寿司】で紹介される、日本橋『玉ゐ』のお店・メニュー情報をチェック。
この記事の目次
アナゴ寿司 日本橋駅「玉ゐ 本店（にほんばしたまい）」
- 穴子料理のみを提供する専門店
- ビブグルマン4年連続選出
- 塩もみでのぬめり取り
穴子の身に極力傷をつけることなく
生の状態で煮ることが可能
ホームページ
| 住所 | 東京都中央区日本橋2-9-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-3272-3227 |
王者 難波英史さん 日比谷駅「鮨 なんば 日比谷」
口コミ・予約
飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。鮨の種が書き連ねられた、おまかせコースの品書き表。注目すべきは、舎利と種それぞれの“温度”も記されていること。「鮨なんば」では、舎利と種の温度を徹底的に管理。例えば、同じ鮪でも「赤身」は舎利36℃・種21℃、「トロ」は舎利40℃・種23℃で提供します。計算し尽くされた目の前の一貫を口にすれば、大将の情熱と探求心に胸を打たれずにはいられないでしょう。幸福な余韻に浸る、鮮烈な鮨を体験してください。鮨 なんば 日比谷の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-3334 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！