【カジキのヒジキサラダのせ】のレシピ・作り方まとめ ノンストップ!【賛否両論 笠原将弘のおかず道場】2017/8/8放送

2017年8月8日放送の「ノンストップ!【笠原将弘のおかず道場】」で紹介された カジキのヒジキサラダのせのレシピをまとめました。

カジキのヒジキサラダのせ

材料

カジキマグロ 2切れ
薄力粉

サラダ油 大さじ1
ヒジキ 10g
玉ねぎ 1/4個(スライス)
 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
 
ごま 大さじ1/2
練り辛子 小さじ1/4
マヨネーズ おさじ1と1/2

きゅうり 1/4(千切り)
すだち 1/2

作り方

1、カジキマグロに塩・薄力粉をまぶし フライパンにサラダ油をひき両面焼く
2、ヒジキを水で戻す(30分で3回 10分ごとに水を変える
3、フライパンにサラダ油をひき、ヒジキ・玉ねぎを入れてお酒・醤油・砂糖で味付けし炒める
4、③をボールに移し、ごま・練り辛子・マヨネーズで和える
5、お皿にカジキマグロ・ヒジキ・きゅうりを乗せてお好みですだちを添えて完成

ESSE(エッセ) 2017年9月号 176Pに掲載

[記事公開日]2017/08/08

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