2017年1月17日放送の「マツコの知らない世界【チョコレートの世界！楠田枝里子、日本初の映像公開】」で紹介されたチョコレート情報をチェックしました。
ゲストは楠田絵里子さん。ヨーロッパチョコレート旅やピエールマルコリーニの工場に潜入などチョコレート盛りだくさんな一時間です。
この記事の目次
サロン・デュ・ショコラ・パリ
世界最大のチョコレートの祭典。
前夜祭にはファンションショーなども行われます。
http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx
ジャン・ポールエヴァン
フィリップ・ベル
新作のすみれのガナッシュを試食。
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2016/brand/philippe-bel
アルノー・ラエール
2017バレンタイン商品
ノエル・ジョヴィ
小山進 eS KOYAMA
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2017/brand/patissier-es-koyama/2017-104-01
ジャンポールエヴァン
ボワットゥ ショコラ16個 フレンチキス。
本命にはボワットゥ マニエティック 50個入り。
ベルガモットとキャラメルのガナッシュなど絶品チョコが詰められている。
ショコラ専用のセパレーター
小山進 チョコレート所作
http://ryusenhamono.shop-pro.jp/?pid=110854760
サロン・デュ・ショコラ・東京
http://www.salon-du-chocolat.jp/
ジル・マルシャル 「Pâtisserie Gilles Marchal」
パリ・モンマルトルのお店。
楠田さんはキャラメル・ピーカンナッツが大好物。
チョコレートのケーキオペラを実食。
http://gillesmarchal.com/
| 住所 | 9 Rue Ravignan, 75018 Paris, フランス |
|---|---|
| 電話 | +33 1 85 34 73 30 |
メゾンショーダン（Maison Chaudun）
ジルさん考案パヴェ・アントルメも試食。
パヴェ・ノワール
http://www.chaudun.com/
| 住所 | 149 Rue de l’Université, 75007 Paris, |
|---|---|
| 電話 | +33 1 47 53 74 40 |
ピエール・マルコリーニ「PIERRE MARCOLINI 銀座本店」
店舗紹介 小山進 「PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ」
http://www.es-koyama.com/
| 住所 | 兵庫県三田市ゆりのき台５丁目３２−１ |
|---|---|
| 電話 | 079-564-3192 |
店舗紹介 ジャンポール・エヴァン「伊勢丹新宿店」
http://www.jph-japon.co.jp/
| 住所 | 東京都新宿区新宿３丁目３−１４−１ 伊勢丹 伊勢丹 新宿店 |
|---|---|
| 電話 | 03-3351-7882 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
