【夏野菜のあえ混ぜ】レシピ・作り方のまとめ きょうの料理 土井善晴の味こよみ 2017年8月3日放送

2017年8月3日放送のきょうの料理 土井善晴の味こよみで紹介された、土井善晴さんの夏野菜のあえ混ぜのレシピ情報をまとめました。

夏野菜のあえ混ぜ

  • 茹でたきゅうりは冷水にさらす
  • ごま酢ダレは他のサラダにもピッタリ!

材料

材料

トマト 1コ(2cm角に切る)
なす 1コ(2cm厚の半月型)
きゅうり 1本(皮をむき2cm厚の半月型)
青じそ 5枚(千切り)

ごま酢ダレの材料

白練りごま 30g
赤みそ 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
米酢 ・・・大さじ2

作り方

作り方

1、なすきゅうりを茹で、氷水でしめる(色がよくなる)
2、ごま酢だれの材料を混ぜる
3、器に①を盛り、タレをかけて青じそをちらして完成

[記事公開日]2017/08/03

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